Question

我們?cè)绮统３缘拿罪堉饕�是由水稻的哪部分加工而�?lái)（　�。�

• A、子葉
• B、胚乳
• C、胚根
• D、胚芽

Answer 1

分析：單子葉植物種子和雙子葉植物種子的結(jié)構(gòu)都有種皮和胚，所不同的是單子葉植物種子子葉一片，有胚乳，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)儲(chǔ)存在胚乳中，雙子葉植物種子子葉兩片，沒(méi)有胚乳，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)儲(chǔ)存在子葉中．

解答：解：水稻種子屬于單子葉植物種子，結(jié)構(gòu)包括種皮、胚和胚乳，胚又由胚芽、胚軸、胚根和一片子葉組成．胚乳是單子葉植物儲(chǔ)存養(yǎng)料的結(jié)構(gòu)，水稻加工成大米的過(guò)程中將種皮和果皮及胚都破壞掉了除去了．只剩下了胚乳．綜上所述；A、C、D選項(xiàng)錯(cuò)誤，只有B選項(xiàng)正確．
故選：B

點(diǎn)評(píng)：回答此題的關(guān)鍵是要明確單子葉植物種子和雙子葉植物種子結(jié)構(gòu)的異同．