Question

對(duì)石門紅葉因何而紅最確切的解釋是（　�。�

A．葉片中的花青素遇酸性物質(zhì)變紅的結(jié)果

B．葉片中的花青素遇堿性物質(zhì)變紅的結(jié)果

C．葉片中的葉綠素遇酸性物質(zhì)變紅的結(jié)果

D．葉片中的花青素原本是紅色的

Answer 1

至于石門紅葉，不是葉片中葉綠體的色素造成的，而是由細(xì)胞液泡中的花色素引起的．因秋天溫度降低，植物體內(nèi)積累較多糖分以適應(yīng)寒冷，體內(nèi)的可溶性糖多了，就形成較多的花色素儲(chǔ)存于液泡中．而花色素類似于酸堿指示劑，從堿性到酸性會(huì)呈現(xiàn)從藍(lán)色到紅色顏色漸變，具體而言是，pH=7～8 時(shí)呈淡紫色；pH＜3時(shí)，呈紅色；pH＞11則呈藍(lán)色．由于秋天時(shí)液泡中花色素增多，且細(xì)胞液pH值又偏酸性，因此葉子就變紅了．
故選：A．