食品腐敗的根本原因是空氣濕度太大．
×
×
．
分析：此題是關(guān)于食品腐敗的原因的判斷題，思考判斷．
解答：解：由于各種細(xì)菌、霉菌等微生物，接觸到食物，并分解和利用食物中的有機(jī)物來生長和大量繁殖，期間會產(chǎn)生很多的生長代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣的味道，如酸、臭等等，使食品腐敗掉．因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的，根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存時(shí)就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖．可見題中的敘述是錯誤的．
故答案為：×
點(diǎn)評：只要熟練掌握了食品腐敗的原因，即可正確判斷，本題較簡單．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

（2012?昆明）食品腐敗的根本原因是（　�。�

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

（2011?揚(yáng)州）下列說法正確的是（　�。�

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

食品腐敗的根本原因是氣溫過高
×
×
．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

造成食品腐敗的根本原因是（　�。�
A、細(xì)菌和真菌廣泛存在于食品的周圍使食品分解變質(zhì)B、細(xì)菌和真菌在食品中生長繁殖，使食品分解變質(zhì)C、食品長期處于高溫的環(huán)境中，使食品分解變質(zhì)D、食品中的有機(jī)物在潮濕酸性環(huán)境下分解變質(zhì)

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案