【題目】被應用于制作酸奶的一種微生物是…（　�。�

A. 乳酸菌 B. 醋酸菌 C. 酵母菌 D. 病毒

【答案】A

【解析】

微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品的制作中具有重要意義，如制酸奶要用到乳酸菌等。

酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)乳酸菌的發(fā)酵后使原有的乳糖變?yōu)槿樗�，易于消化，具有甜酸風味，選項A符合題意。

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（1）如果他的操作步驟正確，那么以上幾幅圖在操作過程中出現(xiàn)的順序依次是________________（用字母和箭頭表示）

（2）在看到圖D和圖E所示圖像時，他將進行的下一步操作要點分別是什么？圖D：________________________；圖E：________________________。

（3）用同一臺顯微鏡觀察同一標本兩次，通過調(diào)整目鏡和物鏡，兩次看到的圖像如圖A和圖B所示，其中視野較亮的是圖________。

（4）他接著又觀察了蠶豆葉的橫切面，在制作葉的橫切面臨時切片時，正確的切法是（____）

A．迅速一次切割 B．緩慢一次切割 C．迅速來回切割 D．緩慢來回切割

（5）在顯微鏡中觀察到的蠶豆葉葉片結(jié)構(gòu)，主要由________、________、________三部分組成，其中起支持和運輸作用的結(jié)構(gòu)是________。組成蠶豆的基本結(jié)構(gòu)和功能單位是________。

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A. 陰道 B. 胎盤 C. 輸卵管 D. 子宮

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【題目】某團伙用狐貍?cè)�、老鼠肉等未�?jīng)檢驗檢疫的動物肉制品,添加明膠、胭脂紅、硝鹽等冒充羊肉銷售。處理后的狐貍?cè)�、老鼠肉與羊肉從視覺上不易區(qū)分,原因之一是它們都屬于( )

A. 哺乳動物 B. 鳥 C. 動物 D. 無脊椎動物

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A. 13.8㎝ B. 14.2㎝ C. 14㎝ D. 14.1㎝

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