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分析：瘋牛病，即牛腦海綿狀病，簡稱BSE．1986年11月將該病定名為BSE，這種病導致患牛神經(jīng)錯亂、癡呆，不久死亡，首次在英國報刊上報道，以后波及世界很多國家，據(jù)考察發(fā)現(xiàn)，這些國家有的是因為進口英國牛肉引起的．
解答：諾貝爾生理醫(yī)學獎獲得者美國生物化學家斯坦利?普魯辛納研究發(fā)現(xiàn)：瘋牛病是由朊病毒引起的，“朊病毒”是一組至今不能查到任何核酸，對各種理化作用具有很強抵抗力，傳染性極強的蛋白質(zhì)顆粒，它是能在人和動物中引起傳染性腦部疾病的一個特殊的病因．因此引起瘋牛病的元兇是一種特殊的蛋白質(zhì)：朊病毒．
故選：B
點評：關鍵點：引起瘋牛病的元兇是一種特殊的蛋白質(zhì)：朊病毒．
