Question

營(yíng)養(yǎng)專家建議青少年多吃蛋奶魚肉等富含蛋白質(zhì)的食物，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是（　�。�

A．人體生長(zhǎng)發(fā)育必需的物質(zhì)

B．有機(jī)物

C．主要供能物質(zhì)

D．易消化的物質(zhì)

Answer 1

分析：食物中含有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無(wú)機(jī)鹽、維生素等六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，各具有一定的作用，一旦缺乏就會(huì)患相應(yīng)的疾病．解決本題的關(guān)鍵是知道人體的六大類的作用和主要的食物來(lái)源．

解答：解：食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的，其中蛋白質(zhì)是人體需要的六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一．瘦肉、魚、奶、蛋和豆類等食物中含有較多的蛋白質(zhì)．它是構(gòu)成組織細(xì)胞的基本物質(zhì)，也是人體生長(zhǎng)發(fā)育、組織更新、生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)等的物質(zhì)基礎(chǔ)．另外，蛋白質(zhì)也能氧化分解，為人體提供一部分能量．
故選：A

點(diǎn)評(píng)：人體需要的六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用及其食物來(lái)源，是重要考點(diǎn)，同學(xué)們注意掌握．