Question

（2013?海陵區(qū)二模）下列營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中可以被消化道直接吸收的是（　�。�

A．蛋白質(zhì)、淀粉、無機(jī)鹽

B．水、無機(jī)鹽、維生素

C．脂肪、維生素、蛋白質(zhì)

D．水、無機(jī)鹽、纖維素

Answer 1

分析：此題考查的是食物中的水、無機(jī)鹽和維生素可以不經(jīng)消化，在消化道內(nèi)直接被吸收．

解答：解：食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．食物中含有的維生素、水和無機(jī)鹽等小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收．因此選項(xiàng)中可以被消化道直接吸收的是水、無機(jī)鹽和維生素．
故選：B

點(diǎn)評(píng)：解此題的關(guān)鍵是理解消化是指食物中的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)都是分子大的有機(jī)物，進(jìn)入消化系統(tǒng)后，逐步分解為能被細(xì)胞吸收的小分子的有機(jī)物的過程．水、無機(jī)鹽和維生素可以不經(jīng)消化，在消化道內(nèi)直接被吸收．