家庭制作酸奶的主要步驟：
①新鮮的全脂或脫脂乳和糖混合
②冷卻（42～43℃）
③熱處理（煮沸）
④發(fā)酵（放在室內(nèi)溫暖的地方數(shù)小時）
⑤接種（加入一些購買的酸奶）
⑥冷藏或食用．（　�。�
A．①②③④⑤⑥B．①③②④⑤⑥C．①③②⑤④⑥D．③①②⑤④⑥
家庭制作酸奶的主要步驟：先將新鮮的全脂或脫脂乳和糖混合，再對材料進(jìn)行煮沸處理，高溫可以殺菌，防止雜菌的污染；然后冷卻到42～43℃，購買的酸奶中有乳酸菌，加入一些購買的酸奶相當(dāng)于接種了乳酸菌，使乳酸菌生長、繁殖、發(fā)酵產(chǎn)生乳酸具有特殊的酸味．可見C符合題意．
故選：C
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

（2013?濱州）家庭制作酸奶的主要步驟：
①新鮮的全脂或脫脂乳和糖混合
②冷卻（42～43℃）
③熱處理（煮沸）
④發(fā)酵（放在室內(nèi)溫暖的地方數(shù)小時）
⑤接種（加入一些購買的酸奶）
⑥冷藏或食用．（　　）

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科目：初中生物 來源：2013年福建省漳州市云霄縣城關(guān)中學(xué)初中生物知識競賽試卷（解析版） 題型：選擇題

家庭制作酸奶的主要步驟：
①新鮮的全脂或脫脂乳和糖混合
②冷卻（42～43℃）
③熱處理（煮沸）
④發(fā)酵（放在室內(nèi)溫暖的地方數(shù)小時）
⑤接種（加入一些購買的酸奶）
⑥冷藏或食用．（ ）
A．①②③④⑤⑥
B．①③②④⑤⑥
C．①③②⑤④⑥
D．③①②⑤④⑥

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科目：初中生物 來源：2013年山東省濱州市中考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

家庭制作酸奶的主要步驟：
①新鮮的全脂或脫脂乳和糖混合
②冷卻（42～43℃）
③熱處理（煮沸）
④發(fā)酵（放在室內(nèi)溫暖的地方數(shù)小時）
⑤接種（加入一些購買的酸奶）
⑥冷藏或食用．（ ）
A．①②③④⑤⑥
B．①③②④⑤⑥
C．①③②⑤④⑥
D．③①②⑤④⑥

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科目：初中生物 來源： 題型：

家庭制作酸奶的主要步驟：

①新鮮的全脂或脫脂乳和糖混合

②冷卻（42～43℃）

③熱處理（煮沸）

④發(fā)酵（放在室內(nèi)溫暖的地方數(shù)小時）

⑤接種（加入一些購買的酸奶）

⑥冷藏或食用．（　�。�

　

A．

①②③④⑤⑥

B．

①③②④⑤⑥

C．

①③②⑤④⑥

D．

③①②⑤④⑥

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