Question

【題目】請根據(jù)所學(xué)知識，簡述下列現(xiàn)象的原因.

（1）某同學(xué)有一段時間，每到傍晚的時候就看不清東西，但吃了一段時間的胡蘿卜后，這種現(xiàn)象就消失了，原因是___________。

（2）某人每天早晨刷牙時，牙齦都會出血，而且經(jīng)常發(fā)現(xiàn)皮下青一塊紫一塊的，原因是____。

（3）吃牛肉、黃豆、豬的腎臟及粗糧等可以治腳氣病，那是因為___________。

（4）營養(yǎng)物質(zhì)中，大分子有機物只有經(jīng)消化后才能被吸收利用，在營養(yǎng)物質(zhì)中，口腔就開始消化的是___，胃內(nèi)開始消化的是____，全部在小腸內(nèi)消化的是____。

Answer 1

【答案】傍晚看不清東西是因為人體缺乏維生素A，而胡蘿卜內(nèi)含胡蘿卜素，胡蘿卜素能夠在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A 體內(nèi)缺乏維生素C 它們中含有豐富的維生素B1 淀粉 蛋白質(zhì) 脂肪

【解析】

（1）維生素既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞，也不為人體提供能量，而且人體對它的需要量很小，但它對人體的各項生命活動有重要的作用；人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發(fā)育，還會引起疾病，如圖：

。

（2）食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程：

。

（1）維生素的種類很多，各對人體有一定的作用．其中維生素A的作用是促進人體正常發(fā)育，增強抵抗力，維持人的正常視覺，人體缺乏維生素A會患夜盲癥、皮膚粗糙等，維生素A主要存在于動物肝臟、魚肝油等食物中，胡蘿卜中的胡蘿卜素在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A。因此，該同學(xué)每到傍晚的時候就看不清東西，患的是夜盲癥，吃一段時間的胡蘿卜后，其中的胡蘿卜素在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A，能治療夜盲癥。

（2）牙齦出血、皮下出血是壞血病的一種表現(xiàn)，是缺乏維生素C引起的，應(yīng)多吃新鮮的蔬菜和水果。

（3）腳氣病是缺乏維生素B1引起的，應(yīng)多吃牛肉、黃豆、豬的腎臟及粗糧等食物，因為其含豐富的維生素B1。

（4）淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻�，�?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類的酶，因此，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖；蛋白質(zhì)的消化是從胃開始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進入胃以后，在胃液的作用下進行初步消化后進入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸；脂肪的消化開始于小腸，小腸內(nèi)的胰液和腸液中含有消化脂肪的酶，同時，肝臟分泌的膽汁也進入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，能夠促進脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸。