Question

【題目】下圖中，甲圖示人體消化系統(tǒng)，乙圖示淀粉的消化過程。據(jù)圖回答下列問題

（1）小剛的午飯吃了米飯和紅燒肉。其中________的消化符合乙圖，該食物初步消化需要乙圖中消化液A________，初步消化產(chǎn)物是C_____。

（2）蛋白質(zhì)的最終消化場所是小腸，在此過程中所需要的兩種消化液，分別是甲圖中［ ］________和［ ］________分泌的______和______，其最終消化產(chǎn)物是________。

（3）紅燒肉中的脂肪的初步消化需要甲圖［ ］________分泌的膽汁。從合理膳食的角度分析，你認(rèn)為小剛的午餐食譜中還要添加________。

Answer 1

【答案】米飯 唾液 麥芽糖 ⑤胰腺 ⑥小腸 胰液 腸液 氨基酸 ④肝臟 青菜

【解析】

觀圖可知：①是口腔、②是食道、③是胃、④是肝臟、⑤是胰腺、⑥是小腸、⑦是大腸、⑧是肛門，解答即可。

（1）大米的主要成分是淀粉，淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻�，�?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，因此，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖。所以小剛的午飯吃了米飯和紅燒肉。其中分泌的消化符合乙圖，該食物初步消化需要乙圖中消化液A唾，初步消化產(chǎn)物是C麥芽糖。

（2）⑤胰腺分泌胰液，⑥小腸分泌腸液。蛋白質(zhì)的消化開始于胃，在胃液的作用下進行初步消化后進入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸。

（3）紅燒肉的主要成分是脂肪，脂肪的消化開始于小腸，小腸內(nèi)的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，同時，④肝臟分泌的膽汁也進入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸；米飯中主要含有淀粉，淀粉屬于糖類；紅燒肉中主要含有蛋白質(zhì)和油脂，所以小剛的午餐食譜中還要添加青菜和水果，蔬菜水果中含有大量的維生素C。