Question

請根據(jù)所學知識，簡述下列現(xiàn)象的原因．
（1）某同學有一段時間，每到傍晚的時候就看不清東西，但吃了一段時間的胡蘿卜后，這種現(xiàn)象就消失了．原因是________．
（2）吃牛肉．黃豆．豬的腎臟及粗糧等可以治腳氣�。�那是因為________．
（3）有一個小孩子，經常吃鈣片，但還是得了佝僂�。�分析其原因是________．

Answer 1

解：（1）維生素A的作用是促進人體正常發(fā)育，增強抵抗力，維持人的正常視覺，缺乏時人體會患夜盲癥，即傍晚看不清東西．維生素A在動物的肝臟中含量豐富，植物性食物中一般不含維生素A，但是玉米、胡蘿卜等植物性食物中含胡蘿卜素，胡蘿卜素在人體內能轉化成維生素A，因此經常食用胡蘿卜等蔬菜和瓜果或適量動物肝臟，有助于防治夜盲癥．
（2）缺乏維生素B1易患腳氣病，牛肉、黃豆、豬的腎臟及粗糧含豐富的維生素B1，多吃能防止腳氣�。�
（3）幼年缺鈣會患佝僂病，中老年人和婦女缺鈣易得骨質疏松．維生素對人體也有重要的作用，如果缺乏會得相應的缺乏癥，如缺維生素D會患骨質疏松、佝僂病等，因為維生素D影響鈣的吸收和利用，因此補鈣的同時一定要補充維生素D．結合題意可知，小孩子，經常吃鈣片，但還是得了佝僂病，說明體內缺乏維生素D，影響鈣的吸收．
故答案為：（1）胡蘿卜含胡蘿卜素，在體內能轉化成維生素A
（2）牛肉、黃豆、豬的腎臟及粗糧含豐富的維生素B1
（3）體內缺乏維生素D，影響鈣的吸收
分析：維生素既不參與構成人體細胞，也不為人體提供能量，而且人體對它的需要量很小，但它對人體的各項生命活動有重要的作用；人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發(fā)育，還會引起疾�。�
點評：維生素的作用及缺乏癥是考試的重點，要注意掌握．