【題目】有一位同學在制作甜白酒的過程中將糯米飯壓實并在中間挖一個凹坑，請問，挖凹坑的目的是

A．使酵母菌有活動的空間 B．使酵母菌產生酒精

C．使酵母菌獲得氧氣 D．使酵母菌能充分和糯米接觸

【答案】C

【解析】

試題分析：在釀酒酒時，先加入酵母菌，需要酵母菌先大量的生長和繁殖，所以在糯米的中間挖一個洞，是為了存儲一部分空氣，讓酵母菌先進行有氧呼吸，快速增加酵母菌的數(shù)量，氧氣耗完后，進行無氧發(fā)酵，產生酒精。故選C。

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】地震是經常發(fā)生的自然災害，如圖為人體血液循環(huán)示意圖，其中A﹣D代表心臟的四腔，A為右心房，①～⑥表示血管（或血管網(wǎng)），請你結合所學生物學知識解答下列問題：

（1）地震發(fā)生后，不論是自救還是他就，都必須首先保證系統(tǒng)的暢通，只有該系統(tǒng)暢通，才能保證氧氣的供給．①代表部的毛細血管網(wǎng)，請寫出一項毛細血管適于物質交換的特點 ．
（2）某傷員被救出時失血過多，需立即輸血，驗血得知其血型為O型，醫(yī)生應該給他輸型血．
（3）若靜脈注射藥物，則藥物經過心臟各腔的先后順序是（用字母和箭頭表示）
（4）被埋在廢墟中等待救援的人，可以通過飲用自己的尿液來補充體內的和無機鹽；必要時，還可以少量食用螞蟻、蚯蚓等無毒食物，以保持體內的供給．
（5）若④代表小腸內毛細血管網(wǎng)，用餐一段時間后，血液流經此處時發(fā)生的成分變化是：減少，、增多．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】某人患肺炎進行藥物治療，如果在手背上進行靜脈點滴青霉素，藥物到達肺部所經歷的途徑是（ ）

A. 上腔靜脈→右心房→右心室→肺動脈→肺

B. 上腔靜脈→左心房→左心室→肺靜脈→肺

C. 下腔靜脈→右心房→右心室→肺靜脈→肺

D. 下腔靜脈→左心房→左心室→肺動脈→肺

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】有關青春期生理和心理健康，不正確的是

A. 遺精和月經期間保持心情舒暢

B. 樹立遠大的理想

C. 自我封閉，不與他人變往

D. 不吸煙、拒絕毒品

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】蚯蚓能疏松土壤，提高土壤肥力．請你參與“土壤濕度對蚯蚓生活的影響”的探究實驗：如圖，制作一個箱子，以箱子內橫軸中線為界，一邊放潮濕的土壤，另一邊放相同高度干燥的土壤，然后放進20條狀況相同的蚯蚓，蓋上紙板．三天后檢查箱子內中線兩邊的蚯蚓，注意作好觀察記錄．

（1）請你作出假設 ．
（2）你確定這個實驗的變量是 ．
（3）你的實驗結果：蚯蚓在（請?zhí)睢俺睗瘛被颉案稍铩保┩寥赖囊贿叄?/span>
（4）你的解釋是蚯蚓的呼吸是靠來完成．
（5）如果讓你探究“光照對蚯蚓生活的影響”時，你應該如何進行？簡單寫出你的實驗計劃． ．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】2008年北京奧運會的吉祥物是福娃，他們的造型融入了魚、大熊貓、藏羚羊、燕子、以及奧林匹克圣火的形象
每個福娃都有一個朗朗上口的名字：“貝貝”“晶晶”“歡歡”“迎迎”“妮妮”．把五個福娃的名字連在一起時，你會讀出北京對世界邀請：“北京歡迎你”．

（1）“貝貝”的頭部紋飾使用了中國新石器時代的魚紋圖案．貝貝溫柔純潔，是水上運動的高手，和奧林匹克五環(huán)中的藍環(huán)相互輝映．魚的運動器官是 ， 呼吸器官是 ， 身體呈型，體表覆蓋 ．
（2）“晶晶”是一只憨態(tài)可掬的大熊貓，無論走到哪里都會帶給人們歡樂．大熊貓屬于類，體表有 ．
（3）“迎迎”是一只機敏靈活、馳騁如飛的藏羚羊，他來自中國遼闊的西部大地，是青藏高原特有的保護動物，“迎迎”同屬于（脊椎/無脊椎）動物．
（4）“妮妮”的造型創(chuàng)意來源于北京的沙燕風箏，根據(jù)你所掌握的知識，請你寫出三條鳥類適于飛行的特點． ．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是人體腎單位結構示意圖，請據(jù)圖回答

（1）人體內每個腎單位由共同組成（填標號）
（2）圖中②中的液體叫做 ， 正常情況下，它與④中液體的成分相比，缺少和大分子蛋白質．
（3）圖中④是一個毛細血管球，從這里出來的血管③中流動的血液屬于 ．
（4）圖中⑤能夠重新吸收管內液體中的全部 ， 大部分的水和部分無機鹽．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列反射活動中，不是人類所特有的是（ ）
A.聽到媽媽買了楊梅，小紅流口水了
B.看到“禁止通行”，人們繞道走
C.聾啞兒童用手語“演唱”歌曲，觀眾感到流淚
D.一朝被蛇咬，十年怕井繩

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】鼻腔內鼻毛的作用是（）

A. 滅菌 B. 溫暖空氣 C. 濕潤空氣 D. 過濾空氣

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