【題目】試管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振蕩置于37攝氏度溫水中, 一小時(shí)后植物油不見了。配制的消化液可能是

A. 唾液、胃液、腸液B. 胃液、唾液、膽汁

C. 腸液、唾液、胰液D. 胰液、腸液、膽汁

【答案】D

【解析】

回答此題的關(guān)鍵是要明確脂肪的消化情況。

植物油屬于脂肪，脂肪只能在小腸內(nèi)才能被消化。首先在小腸中膽汁的作用下，脂肪被乳化脂肪微粒，加大了與消化酶的接觸面積。而后再在腸液和胰液中酶的作用下，被消化成甘油和脂肪酸。

練習(xí)冊(cè)系列答案
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B. 糖類、脂肪、蛋白質(zhì)和維生素都屬于有機(jī)物

C. 水不能產(chǎn)熱，不屬于食物的營養(yǎng)成分

D. 人體需求量小的營養(yǎng)成分對(duì)人體不重要

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