我國營養(yǎng)學家將食物按照每日攝取量，形象地設(shè)計成五級“平衡膳食寶塔”，如圖所示，處于生長時期的青少年每日攝取的食物中，含量最多的是（　�。�
    


    
在“膳食寶塔”中的位置
食物分類
每日攝入量
    

    
Ⅴ級
油脂類
小于25克
    

    
Ⅳ級
豆類和奶類
100～150克
    

    
Ⅲ級
魚、肉、蛋、禽類
125～200克
    

    
Ⅱ級
果蔬類
400～750克
    

    
Ⅰ級
谷類
450～500克
    			


			
    

		
    
		
		
	
    
		
    
			
    
				
    
				
    分析：此題考查的是對平衡膳食寶塔的認識．為了做到合理營養(yǎng)，按“平衡膳食寶塔”均衡攝取五類食物，即谷類食物進食量最多，其后依次是蔬類水果類、魚、肉、蛋類、豆奶類、油脂類．以避免營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩．
    解答：解：合理營養(yǎng)是指全面而平衡的營養(yǎng)．“全面”是指攝取的營養(yǎng)素種類要齊全；“平衡”是指攝取的各種營養(yǎng)素的量要適合，與身體的需要保持平衡．蛋白質(zhì)是人體必需的重要的有機物之一，是構(gòu)成細胞的重要物質(zhì)，與人體的生長發(fā)育以及細胞的修復(fù)和更新有重要關(guān)系，奶、蛋、魚、肉等食物中含豐富的蛋白質(zhì)，因此處在生長發(fā)育的青少年需要大量的蛋白質(zhì)，為補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，他們應(yīng)該適當?shù)囟喑缘谌龑雍械谒膶邮澄铮蔬x：A
    點評：解答此題的關(guān)鍵是理解掌握合理營養(yǎng)和平衡膳食寶塔的含義．
    				
    
							
    
			
    
			
    
			
			
    
		
    
	
    

		
    

		





			
    
		
		
				
    
				練習冊系列答案
		
    
		
				
			

					
    
				相關(guān)習題
			
    
						
		
    
			
    
				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
    

						
    我國營養(yǎng)學家將食物按每日建議攝取量，設(shè)計成“平衡膳食寶塔”．請回答下列問題．
    （1）“平衡膳食寶塔”中的食物含有人體所需的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、
    水
    水
    和
    無機鹽
    無機鹽
    等六種營養(yǎng)素．
    （2）谷類食物位于“平衡膳食寶塔”的第⑤層，因為谷類食物中富含
    糖類
    糖類
    ，能滿足人體對
    能量
    能量
    的需求；攝取量最少的應(yīng)該為第①層食物，因為該層食物富含
    脂肪
    脂肪
    ，過量攝取易在人體內(nèi)儲存導(dǎo)致肥胖．
    （3）每日應(yīng)攝取足量的第②、③、④層食物，因為這些食物含有多種營養(yǎng)素，如第④層食物中多含有維生素C，可預(yù)防
    壞血病
    壞血病
    ，第②層食物中的牛奶富含蛋白質(zhì)和骨骼發(fā)育所需的
    鈣
    鈣
    ．
    

			
    

			
    
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
    

						
    我國營養(yǎng)學家將食物按每日建議攝取量，設(shè)計成“平衡膳食寶塔”．請根據(jù)圖回答問題：
    （1）“平衡膳食寶塔”中的食物含有人體所需的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、無機鹽和
    水
    水
    等六種營養(yǎng)物質(zhì)．其中，能為人體提供能量的三類物質(zhì)按熱價由高到低排列是
    脂肪、蛋白質(zhì)、糖類
    脂肪、蛋白質(zhì)、糖類
    ．
    （2）根據(jù)“平衡膳食寶塔”的建議，每日攝取量最多的應(yīng)為第[
    ①
    ①
    ]層食物，該層食物富含
    糖類
    糖類
    ．
    （3）肥胖患者的飲食中[
    ①
    ①
    ]和[
    ⑤
    ⑤
    ]的攝入量較正常人偏多．
    

			
    

			
    
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
    

						
    （2010?泉州）我國營養(yǎng)學家將食物按每日建議攝取量，設(shè)計成“平衡膳食寶塔”．請分析回答：
    （1）“平衡膳食寶塔”中的食物含有人體所需的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、
    水
    水
    和
    無機鹽
    無機鹽
    等六種營養(yǎng)素．
    （2）根據(jù)“平衡膳食寶塔”的建議，每日攝取量最多的應(yīng)為第①層食物，因為該層食物富含
    淀粉
    淀粉
    ，能滿足人體對
    能量
    能量
    的需求；攝取量最少的應(yīng)為第⑤層食物，因該層食物富含
    脂肪
    脂肪
    ，過量攝取易在人體內(nèi)儲存導(dǎo)致肥胖．
    （3）每日應(yīng)攝取足量的第②、③、④層食物，因這些食物含有多種營養(yǎng)素，如第②層食物多含有維生素C，可預(yù)防
    壞血病
    壞血病
    ；第③層食物除富含蛋白質(zhì)外，有的還富含維生素A，可預(yù)防
    夜盲癥
    夜盲癥
    ；第④層食物中的牛奶富含蛋白質(zhì)和骨骼發(fā)育所需的
    鈣
    鈣
    ．
    

			
    

			
    
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
    

						
    我國營養(yǎng)學家將食物按每日建議取量設(shè)計成“平衡膳食寶塔”．請分析回答：
    （1）根據(jù)“平衡膳食寶塔”的建議，每日攝取量最多的應(yīng)為第①層食物，因該層食物富含
    糖類
    糖類
    ，能滿足人體對
    能量
    能量
    的需求；攝取量最少的應(yīng)為第⑤層食物，因該層食物富含
    脂肪
    脂肪
    ，過量攝取易在體內(nèi)儲存導(dǎo)致肥胖．
    （2）每日應(yīng)攝取足量的第②、③、④層食物，因這些食物含有多種營養(yǎng)素，如第②層食物多含有維生素C，可預(yù)防
    壞血病
    壞血病
    ��；第③層食物除富含蛋白質(zhì)外，有的還富含維生素A，可預(yù)防
    夜盲癥
    夜盲癥
    癥；第④層食物中的牛奶富含蛋白質(zhì)和骨骼發(fā)育所需的
    鈣
    鈣
    ．
    

			
    

			
    
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
    

						
    精英家教網(wǎng)我國營養(yǎng)學家將食物按每日建議攝取量，設(shè)計成“平衡膳食寶塔”．請分析回答：
    （1）“平衡膳食寶塔”中的食物含有人體所需的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、
     
    和
     
    等六種營養(yǎng)素．
    （2）根據(jù)“平衡膳食寶塔”的建議，每日攝取量最多的應(yīng)為第①層食物，因為該層食物富含
     
    ，它在人體內(nèi)消化的起始部位是
     
    ；攝取量最少的應(yīng)為第⑤層食物，因該層食物富含
     
    ，過量攝取易在人體內(nèi)儲存而導(dǎo)致肥胖．
    （3）每日應(yīng)攝取足量的第②、③、④層食物，因為這些食物含有多種營養(yǎng)素，如第②層食物多含有維生素C，可預(yù)防
     
    ；第③層食物除富含蛋白質(zhì)外，有的還富含鐵，可預(yù)防
     
    ；第④層食物中的牛奶富含蛋白質(zhì)和骨骼發(fā)育所需的
     
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