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食品保存的原理是（　�。�
A．不讓商品過剩，都吃剛生產的食品
B．通過一定的技術抑制微生物在食品中的生長繁殖
C．做好食品的加工、運輸和保存
D．可以加入適量的苯甲酸鈉，防止食品變質
因食物腐敗變質是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．根據食物腐敗變質的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖．
故選：B
練習冊系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型：

各類食品的貯存都要考慮其保存方法，食品保存的原理是（　�。�

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科目：初中生物 來源： 題型：

各類食品的貯存都要考慮其保存方法，食品保存的原理是（　　）

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科目：初中生物 來源： 題型：

食品保存的原理是（　�。�

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科目：初中生物 來源：2014屆內蒙古八年級上期末考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

各類食品的貯存都要考慮其保存方法，食品保存的原理是（　�。�

A．把食品密封就行了

B．把食品煮熟、高溫消毒就可以了

C．把食品內的細菌和真菌殺死或抑制它們的生長繁殖就可以了

D．把食品放到冰箱內就可以了

 

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科目：初中生物 來源：2013屆海南省八年級上學期期末考試生物試卷 題型：選擇題

各類食品的貯存都要考慮其保存方法，食品保存的原理是（　�。�

Ａ．把食品密封就行了　　 

Ｂ．把食品煮熟、高溫消毒就可以了

Ｃ．把食品內的細菌和真菌殺死或抑制它們的生長繁殖就可以了

Ｄ．把食品放到冰箱內就可以了

 

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