【題目】酸奶的營養(yǎng)價值比牛奶高．牛奶發(fā)酵成酸奶，起主要作用的生物是（ ）
A.病毒
B.糖
C.乳酸菌
D.無機(jī)鹽

【答案】C
【解析】解：酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)發(fā)酵后原有的乳糖變?yōu)槿樗幔子谙�，所以具有甜酸風(fēng)味，是一種高營養(yǎng)食品，尤其對胃腸功能紊亂的中老年人以及乳糖不耐受者，更是適宜的營養(yǎng)品，它能維護(hù)腸道菌群平衡，促進(jìn)腸道蠕動，改善腸道環(huán)境，抑制有害菌的生長繁殖，提高人體免疫力．
故選：C
【考點(diǎn)精析】解答此題的關(guān)鍵在于理解乳酸發(fā)酵的相關(guān)知識，掌握原理：乳酸菌在無氧和適宜的溫度條件下，將乳糖分解成乳酸；應(yīng)用：制作酸奶，酸泡菜等．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】以下是四種微生物圖，請據(jù)圖回答下列問題：

(1)圖中甲的繁殖方式是____，甲與乙丙丁在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是：甲無成形的____。

(2)圖丁中的a是____，圖中的乙丙丁都通過產(chǎn)生a來繁殖后代。

(3)圖中的____（填序號）可以把葡萄糖轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳。

(4)以上生物在自然界中的作用主要是：①作為____參與物質(zhì)循環(huán)，②引起動植物和人患病，③與動植物共生。

(5)圖中的乙能產(chǎn)生____，它是一種著名的抗生素類藥物，可以治療多種細(xì)菌性疾病。

(6)圖中乙、丙和丁形態(tài)各異，大小不一，但卻屬于同一種生物一一____。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，克隆豬已經(jīng)誕生。下面是科學(xué)家克隆豬的過程示意圖，請分析后回答：

將胚胎植入豬C的__________里，幾個月后，豬C分娩產(chǎn)下克隆豬D。則豬D長的最像豬A，因為重組的細(xì)胞核來自豬A的體細(xì)胞，說明遺傳信息儲存在__________中，該結(jié)構(gòu)中容易被堿性染料染色的物質(zhì)叫染色體，它由__________和__________組成。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在生態(tài)系統(tǒng)中，生產(chǎn)者所制造的有機(jī)物最終消失于（ ）
A.生產(chǎn)者
B.初級消費(fèi)者
C.次級消費(fèi)者
D.分解者

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】肺是呼吸系統(tǒng)的主要器官，其主要功能是（ ）
A.促進(jìn)血液循環(huán)
B.排出多余水分
C.進(jìn)行氣體交換
D.吸收營養(yǎng)物質(zhì)

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】食品腐敗的主要原因是（ ）
A.細(xì)菌和真菌的生長繁殖
B.水分的散失
C.防腐劑的過量使用
D.運(yùn)輸途中的擠壓

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是呼吸系統(tǒng)的模式圖，請據(jù)圖回答下列問題。

（1）（ ）_________不僅是氣體的通道，而且還能使到達(dá)肺部的氣體溫暖、濕潤和清潔。

（2）痰形成的部位是（ ） _______和（ ）_________。

（3）圖中為氣體和食物具有的共同通道是（ ）____，因此，我們在吃飯時不應(yīng)說笑，避免_________來不及遮住喉的入口，導(dǎo)致食物進(jìn)入（ ）_______，引起猛烈咳嗽。

（4）圖中（ ）______是呼吸系統(tǒng)的主要器官，它是________的場所。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】關(guān)于鳥類的特征，下列描述正確的是（　�。�

A. 前肢特化成翅 B. 全身肌肉最發(fā)達(dá)的是②

C. ③④都可以進(jìn)行氣體交換 D. ①處有龍骨突，便于胸肌附著

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】陽光明媚的夏天，你從野外回來，走進(jìn)一間只有一個小窗戶的屋子，這時你的感覺和瞳孔變化是（ ）
A.屋里很暗，瞳孔放大
B.屋子明亮，瞳孔放大
C.屋子很暗，瞳孔縮小
D.屋子明亮，瞳孔縮小

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同步練習(xí)冊答案