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【題目】某生物實驗小組為了探究唾液淀粉酶對淀粉的消化作用，做了如下實驗，請根據如圖，分析并回答問題．

（1）在A、B兩支試管中各加入等量的饅頭渣，再向A試管中加入2mL清水，B試管中各加入 新鮮唾液．

（2）將兩支試管充分振蕩，放人37℃的溫水中，20分鐘后，再向A、B試管中各加入一滴稀碘液，則A試管的變化是 ，B試管的變化是 ．B試管的現(xiàn)象證明 ．

（3）在這個實驗中，設置A試管的作用是 ．

【答案】（1）2mL

（2）變藍色；不變藍；唾液能將淀粉消化分解

（3）對照作用

【解析】

試題分析：（1）“為了探究唾液淀粉酶對淀粉的消化作用”，唯一的變量是唾液，除有無唾液外，其它條件都相同，因此“在A、B兩支試管中各加入等量的饅頭渣，再向A試管中加入2mL清水”，則B試管中加入2毫升新鮮唾液，作為A試管的對照實驗。

（2）A試管中清水對淀粉沒有分解作用，因此滴加碘液變藍；B試管中的唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉完全分解成麥芽糖，因此滴加碘液不變藍。所以“將兩支試管充分振蕩，放人37℃的溫水中，20分鐘后，再向A、B試管中各加入一滴稀碘液”，則A試管的變化是變藍色，B試管的變化是不變藍。B試管的現(xiàn)象證明唾液能將淀粉消化分解。

（3）“在這個實驗中”，設置A試管的作用是對照作用。

練習冊系列答案
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