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（2012?龍巖）在制作酸奶中利用到的微生物是（　　）
分析：微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要的作用，如制酸奶要用到乳酸菌，據此解答．
解答：解：酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經乳酸菌的發(fā)酵后使原有的乳糖變?yōu)槿樗�，易于消化，所以具有甜酸風味，其營養(yǎng)成份與鮮奶大致相同，是一種高營養(yǎng)食品．制醋要用到醋酸菌，醋酸菌發(fā)酵產生醋酸．黃曲霉屬于真菌，有強致癌性．金黃色葡萄球菌是人類的一種重要病原菌，是革蘭氏陽性菌的代表，可引起許多嚴重感染．可見B符合題意．
故選：B
點評：了解發(fā)酵技術在食品的制作中的應用以及原理，掌握常見的微生物與食品制作的例子，即可解答．
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相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

（2012?龍巖）在生物的分類單位中，親緣關系最近的是（　�。�

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2012?龍巖）在觀察植物、人和動物細胞的基本結構時要制作臨時裝片，并使用顯微鏡進行觀察．請回答相關問題：
（1）在制作洋蔥表皮細胞和人口腔上皮細胞臨時裝片時，為了觀察清楚，都要用
碘液
碘液
對細胞進行染色．
（2）將顯微鏡的正確使用步驟補充完整：取鏡安放→
對光
對光
→放置玻片標本→觀察→收放．
（3）顯微鏡現安裝有10×和40×兩個物鏡，觀察時，首先應選擇其中
10×
10×
的物鏡進行觀察．
（4）根據顯微鏡結構圖回答：圖中表示物鏡的是[
2
2
]；觀察到物像后，微調[
6
6
]細準焦螺旋，可以使物像更加清晰．
（5）在顯微鏡下觀察到的洋蔥表皮細胞的形狀近似于
長方
長方
形．

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2012?龍巖）在骨的結構中，與骨的長長有關的是（　�。�

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2012?龍巖）如圖是神經元結構模式圖和膝跳反射示意圖，請根據圖回答：
（1）沖動在神經元的傳導方向是：[2]
樹突
樹突
將沖動傳向胞體，[3]
軸突
軸突
則將沖動從胞體傳出．
（2）完成膝跳反射的反射弧中，表示效應器的是[
7
7
]．

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