正在生長發(fā)育的青少年應(yīng)多吃（　�。�
分析：食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．
解答：解：蛋白質(zhì)是人體需要的六大類營養(yǎng)物質(zhì)之一，它是構(gòu)成組織細(xì)胞的基本物質(zhì)，也是人體生長發(fā)育、組織更新、生命活動的調(diào)節(jié)等的物質(zhì)基礎(chǔ)．另外，蛋白質(zhì)也能氧化分解為人體提供一部分能量，但供能的主要物質(zhì)是糖類．鈣是構(gòu)成牙齒和骨骼的重要成分，鐵是構(gòu)成血紅蛋白的重要材料，維生素在人體內(nèi)的含量很少，但作用很大，能維持人體正常的生命活動．兒童、青少年生長發(fā)育快，需要多吃含蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素較豐富的食物．
故選B
點評：解答此類題目的關(guān)鍵是知道六大類營養(yǎng)物質(zhì)的作用．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

（2011?牡丹區(qū)模擬）處于正在生長發(fā)育的青少年，應(yīng)多吃的食物是（　　）

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科目：初中生物 來源： 題型：

正在生長發(fā)育的青少年需要大量的蛋白質(zhì)，為補充蛋白質(zhì)應(yīng)該多吃哪種食物（　�。�

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科目：初中生物 來源： 題型：

為了做到合理營養(yǎng)，我國的營養(yǎng)學(xué)家將食物分為五類，并形象地設(shè)計成“平衡膳食寶塔”（見圖 ）
（1）請寫出“B”和“C”【食物的類型】分別是：B
奶類
奶類
和C
肉類
肉類
，這兩種食物能為正在生長發(fā)育的青少年提供較多的
蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)
．
（2）
脂肪
脂肪
作為備用的能源物質(zhì)貯存在人體內(nèi)．
（3）當(dāng)人在饑餓疲勞時，你建議他最好吃
E
E
（填代號）類食物，因為這類食物含
糖類
糖類
比較多，可以為人體提供較多的能量．

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科目：初中生物 來源： 題型：

（多選）正在生長發(fā)育的青少年，每日不可缺少的是含（　　）豐富的食物．

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科目：初中生物 來源： 題型：

正在生長發(fā)育的青少年，每日不可缺少的是（　�。�

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