【題目】乳制品加工廠制作酸奶使用的菌種是（　�。�

A.曲霉菌B.青莓菌C.酵母菌D.乳酸菌

【答案】D

【解析】

微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要的應(yīng)用，如制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌，做面包用酵母菌等。

A．制醬油等可用到曲霉菌，A不合題意。

B．利用青霉可以提取出青霉素，B不符合題意。

C．利用酵母菌可釀酒、制饅頭和面包，C不合題意。

D．利用乳酸菌可制酸奶、泡菜，D合題意。

練習(xí)冊系列答案
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【題目】下列關(guān)于探究實驗的說法，正確的是（ ）

A.光照是探究實驗的變量B.溫度是探究實驗的變量

C.在探究實驗中設(shè)置對照實驗必須設(shè)置單一變量D.探究實驗必須有科學(xué)家完成

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A.增多，然后逐漸下降B.減少，然后逐漸上升

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A.適當(dāng)延長光照時間

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C.夜間盡量提高棚內(nèi)溫度

D.適當(dāng)增加大棚內(nèi)二氧化碳濃度

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