Question

科學(xué)家從人消化道提取液進(jìn)行研究發(fā)現(xiàn)了氨基酸但沒有甘油則提取液在哪取出的（ ）
A．口腔
B．胃
C．小腸
D．大腸

Answer 1

【答案】分析：食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)，分別是蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，其中維生素、水和無機(jī)鹽等小分子的營養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收．
解答：解：淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻�，�?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類的酶，因此，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖；蛋白質(zhì)的消化是從胃開始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液的作用下被初步消化為多肽，進(jìn)入小腸后，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸；脂肪的消化開始于小腸，小腸內(nèi)的胰液和腸液中含有消化脂肪的酶，同時，肝臟分泌的膽汁也進(jìn)入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸；科學(xué)家對人的消化道提取液進(jìn)行研究發(fā)現(xiàn)了氨基酸但沒有甘油，則提取液是從小腸里取出的．因為氨基酸是蛋白質(zhì)的消化終產(chǎn)物，而蛋白質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底分解為氨基酸．
故選：C
點評：該題考查的是三大營養(yǎng)物質(zhì)的起始消化部位、最終消化產(chǎn)物，平時學(xué)習(xí)時要注意識記．