【題目】在泡菜壇制作泡菜時(shí)，將泡菜壇加蓋密封的目的是

A. 隔絕空氣 B. 遮光 C. 防止水分蒸發(fā) D. 防止泡菜香味散失

【答案】A

【解析】

根據(jù)制作泡菜是通過乳酸菌發(fā)酵的，而乳酸菌進(jìn)行的是無氧呼吸，只有在無氧條件下乳酸菌才能大量繁殖。

因?yàn)橹谱髋莶耸峭ㄟ^乳酸菌發(fā)酵的，而乳酸菌進(jìn)行的是無氧呼吸，只有在無氧條件下乳酸菌才能大量繁殖，所以制作泡菜的壇口要密封，目的是隔絕空氣，防止空氣進(jìn)入，A正確。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】洋蔥被稱為“蔬菜皇后”，其營養(yǎng)成分豐富，對癌癥、心血管等疾病有預(yù)防作用。如圖是顯微鏡下洋蔥根尖細(xì)胞分裂的某圖象，下列敘述不正確的是（　�。�

A.圖中①是植物細(xì)胞最外層的薄壁，對細(xì)胞起保護(hù)和支持作用

B.洋蔥后代還是洋蔥，而不會是馬鈴薯，是由②所含有的遺傳信息決定的

C.圖中③是染色體，在細(xì)胞核分裂時(shí)變化最顯著

D.細(xì)胞分裂時(shí)需要的能量由細(xì)胞中的葉綠體提供

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在做觀察蚯蚓實(shí)驗(yàn)時(shí)，下列哪種操作可以使蚯蚓處于正常的生活狀態(tài)（ ）

A.環(huán)境中空氣流通好，使蚯蚓體表干燥

B.將蚯蚓的體表涂上凡士林，使體表保持濕潤

C.將蚯蚓放入水中，避免體表干燥

D.經(jīng)常用浸過水的棉球輕擦蚯蚓體表

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】2000年，經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)，國家科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)委員會授予中國工程院院士袁隆平國家最高科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)。他的主要成就是 （ ）

A. 培育出克隆羊“多莉 B. 研制出水稻基因組框架 C. 培育出雜交水稻

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】雜技演員在表演走鋼絲時(shí)，保持身體平衡主要是依靠下列哪一部分

A. 大腦 B. 小腦 C. 腦干 D. 脊髓

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列藥物中，可以通過注射該藥治療糖尿病的是

A. 青霉素 B. 維生素

C. 胰島素 D. 葡萄糖

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】仔細(xì)觀察如圖所示的植物細(xì)胞和動(dòng)物細(xì)胞結(jié)構(gòu)模式圖，然后回答下列問題。

（1）圖_________（填字母）表示動(dòng)物細(xì)胞結(jié)構(gòu)模式圖，它與植物（洋蔥葉內(nèi)表皮）細(xì)胞相比不含有細(xì)胞壁和_________（填結(jié)構(gòu)番號）。

（2）植物細(xì)胞中________________具有支持和保護(hù)作用。

（3）能控制細(xì)胞生命活動(dòng)的結(jié)構(gòu)是[ ] _________。該結(jié)構(gòu)內(nèi)含有的染色體由DNA和_________組成。

（4）甲乙兩種生物體內(nèi)都有能為細(xì)胞生命活動(dòng)提供能量的結(jié)構(gòu)是_________。

（5）菠菜浸泡在涼水中，清水不變色；用開水浸泡菠菜，水會變成綠色。這是為開水損傷了菠菜細(xì)胞[ ] _________。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】植物由低等到高等依次包括________， __________ ， _________ ，_____________ 。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】蚯蚓是分解者。（______）

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