Question

在蔬菜食品中含有較豐富的營養(yǎng)物質(zhì)是（　�。�

A．無機(jī)鹽

B．蛋白質(zhì)和脂肪

C．維生素

D．糖類

Answer 1

分析：人體的六大營養(yǎng)物質(zhì)是：水、無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和維生素，蛋白質(zhì)、脂肪、糖類是給人體提供能量的物質(zhì)．

解答：解：維生素既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞，也不為人體提供能量，而且人體對它的需要量很小，但它對人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)有重要的作用；人體一旦缺乏維生素，就會(huì)影響正常的生長和發(fā)育，還會(huì)引起疾�。�維生素主要存在于蔬菜和水果中，維生素缺少時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)不同的病癥．
故選：C

點(diǎn)評：本考點(diǎn)考查了元素與人體健康的關(guān)系，有關(guān)食品問題是中考的主要考點(diǎn)之一，基礎(chǔ)性比較強(qiáng)．食品在現(xiàn)實(shí)生活中應(yīng)用很廣泛，應(yīng)該好好把握．要合理膳食，均衡營養(yǎng)，保證身體健康．