制作泡菜時(shí)，要用水密封泡菜壇口，這是因?yàn)?/h1>
  1. A.
    乳酸菌喜歡黑暗的環(huán)境
  2. B.
    乳酸菌喜歡無氧的環(huán)境
  3. C.
    乳酸菌喜歡有氧的環(huán)境
  4. D.
    乳酸菌的生活需要水

B
分析：此題是關(guān)于制作泡菜的知識(shí)，制作泡菜時(shí)要用到乳酸菌，思考作答．
解答：制作泡菜時(shí)要用到乳酸菌，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜具有特殊的風(fēng)味，乳酸菌是厭氧菌，分解有機(jī)物是不需要氧氣的，因此泡菜壇要加蓋并用一圈水來封口，以避免外界空氣的進(jìn)入，否則如果有空氣進(jìn)入，就會(huì)抑制乳酸菌的發(fā)酵，影響泡菜的質(zhì)量．可見B符合題意．
故選：B
點(diǎn)評(píng)：關(guān)鍵點(diǎn)：乳酸菌是厭氧菌，在無氧時(shí)才能產(chǎn)生乳酸．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：單選題

下列是一切生物“立足點(diǎn)”的是


  1. A.
    巖石圈表面
  2. B.
    水圈大部
  3. C.
    大氣圈下部
  4. D.
    生物圈

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科目：初中生物 來源： 題型：單選題

肺結(jié)核是由結(jié)核桿菌感染引起的一種傳染病．上世紀(jì)90年代后，在世界范圍內(nèi)肺結(jié)核出現(xiàn)廣泛流行的趨勢(shì)．肺結(jié)核最主要的傳播途徑是通過


  1. A.
    尿液
  2. B.
    汗液
  3. C.
    呼吸、飛沫、痰
  4. D.
    血液

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科目：初中生物 來源： 題型：單選題

根據(jù)如圖所示判斷下列描述中錯(cuò)誤的是


  1. A.
    吃酸梅時(shí)分泌大量唾液，該反射的神經(jīng)中樞是[E]
  2. B.
    談虎色變這一反射活動(dòng)需要[H]的參與才能完成
  3. C.
    針刺手產(chǎn)生縮手反射，并感覺到疼痛，說明脊髓具有反射和傳導(dǎo)功能
  4. D.
    觀看南非世界杯足球賽的人情緒激動(dòng)、手舞足蹈，說明人體生命活動(dòng)只受神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)控制

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科目：初中生物 來源： 題型：單選題

除下列哪一項(xiàng)外，都是家兔與草食生活相適應(yīng)的特點(diǎn)


  1. A.
    牙齒分化為門齒和臼齒
  2. B.
    臼齒適于磨碎食物
  3. C.
    消化道中有發(fā)達(dá)的盲腸
  4. D.
    心臟分為四個(gè)腔

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

下列是生態(tài)系統(tǒng)中的一些成分，請(qǐng)你連連看．
螞蟻、鳥類、哺乳動(dòng)物等　　　　　　　　　非生物成分
樹木、花、草　　　　　　　　　　　　　　 生物成分
空氣、水分、溫度等　　　　　　　　　　　 生產(chǎn)者
蝦、蟹、魚等　　　　　　　　　　　　　　 消費(fèi)者
細(xì)菌、真菌等　　　　　　　　　　　　　　 分解者．

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科目：初中生物 來源： 題型：單選題

體循環(huán)與肺循環(huán)的共同規(guī)律是


  1. A.
    心室→動(dòng)脈→毛細(xì)血管→靜脈→心房
  2. B.
    心室→靜脈→毛細(xì)血管→動(dòng)脈→心房
  3. C.
    心房→動(dòng)脈→毛細(xì)血管→靜脈→心室
  4. D.
    心房→靜脈→毛細(xì)血管→動(dòng)脈→心室

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科目：初中生物 來源： 題型：單選題

下列關(guān)于人的生殖和發(fā)育的敘述，正確的是


  1. A.
    生長(zhǎng)激素有調(diào)節(jié)人體生長(zhǎng)發(fā)育的作用
  2. B.
    青春期形態(tài)發(fā)育的顯著特點(diǎn)是性發(fā)育和性成熟
  3. C.
    男女生殖器官的差異叫做第二性征
  4. D.
    胎盤是胎兒發(fā)育和生長(zhǎng)的場(chǎng)所

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

下表是某人血漿、原尿和尿液分析比較所得的數(shù)據(jù)，請(qǐng)根據(jù)數(shù)據(jù)回答問題．
水蛋白質(zhì)葡萄糖尿素無機(jī)鹽
甲9380.10.030.9
乙9900.10.030.9
丙960020.9
（1）表中甲可能是________，乙可能是________．
（2）甲的蛋白質(zhì)是8，而乙為0，這是因?yàn)槟I小球和腎小囊壁有________作用；尿液中沒有葡萄糖，說明________．

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同步練習(xí)冊(cè)答案