【題目】青島啤酒選用優(yōu)質(zhì)大麥、大米、上等啤酒花和軟硬適度、潔凈甘美的嶗山礦泉水為原料釀制而成，與啤酒釀造有關(guān)的微生物是（　�。�
A.乳酸（桿）菌
B.酵母菌
C.青霉菌
D.大腸桿菌

【答案】B
【解析】解：微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的作用，如釀酒時要用到酵母菌，在無氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳．可見B符合題意．
故選：B．
【考點精析】關(guān)于本題考查的酒精發(fā)酵，需要了解酵母菌在適宜溫度和無氧條件下，將葡萄糖轉(zhuǎn)化成酒精，并產(chǎn)生二氧化碳的過程才能得出正確答案．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】水和無機鹽不能為人體提供能量，所以它們不屬于人體的營養(yǎng)物質(zhì)。

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】用顯微鏡觀察洋蔥表皮細(xì)胞，第一次使用的目鏡為10×，物鏡為10×；第二次使用的目鏡為5×，物鏡為10×。第二次在視野中看到的物象與第一次看到的物象相比（ ）

A．大小是原來的1/2倍，細(xì)胞數(shù)增多 B．大小是原來的2倍，細(xì)胞數(shù)增多

C．大小是原來的1/2倍，細(xì)胞數(shù)減少 D．大小是原來的2倍，細(xì)胞數(shù)減少

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖中，A﹣﹣E示意人體的不同結(jié)構(gòu)層次，請據(jù)圖分析回答下列問題．

（1）整個人體都是由A細(xì)胞發(fā)育而成的，A細(xì)胞是 ．
（2）A細(xì)胞通過形成B．在此過程中，復(fù)制后形成形態(tài)、數(shù)量完全相同的兩等份，分別進(jìn)入兩個新細(xì)胞．
（3）B通過形成C．在此過程中，細(xì)胞的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能產(chǎn)生了差異．
（4）在上圖的結(jié)構(gòu)層次當(dāng)中，人體具有而植物沒有的是[]（填序號）

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】圖為細(xì)菌的結(jié)構(gòu)示意圖，請認(rèn)真看圖并回答。

（1）一個細(xì)菌也是一個細(xì)胞，與真菌的細(xì)胞相比，細(xì)菌的結(jié)構(gòu)中沒有。與植物細(xì)胞相比，相同之處是都有[]細(xì)胞壁、[]細(xì)胞膜和[] ， 但沒有 ， 所以多數(shù)細(xì)菌的營養(yǎng)方式是異養(yǎng)型。
（2）圖1中[ 1 ]是 ， 對細(xì)菌有一定的保護(hù)作用；能夠使細(xì)菌在水中游動是[]。
（3）大多數(shù)細(xì)菌在生態(tài)系統(tǒng)中屬于者，參與自然界的循環(huán)。

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】請分析回答細(xì)胞臨時裝片制作、觀察等相關(guān)問題：

（1）制作洋蔥表皮細(xì)胞臨時裝片過程中，應(yīng)先在載玻片中央滴一滴；染色時所用的染劑是 ．
（2）人的口腔上皮細(xì)胞結(jié)構(gòu)與上圖中的（填“甲”或“乙”）相同，甲細(xì)胞比乙細(xì)胞多了[A][E]和[F]
這三種結(jié)構(gòu)．
（3）無論甲細(xì)胞還是乙細(xì)胞，遺傳信息庫都是[C] ． 細(xì)胞的許多生命活動都是在[D]中完成的．
（4）在圖片中對細(xì)胞起支持和保護(hù)作用的結(jié)構(gòu)是（填字母）．能進(jìn)行光合作用的是（填字母）．切番茄時，流出的紅色汁液是 ， 它來自（填字母）．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在人人重視環(huán)保的今天，可作為監(jiān)測空氣污染指示植物的是

A．藻類植物 B．苔蘚植物 C．蕨類植物 D．裸子植物

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是一張全家福。在這個家庭當(dāng)中，除了媽媽以外，其他的人都為男性。這位媽媽在16年當(dāng)中懷孕了10次，每次生的都是男孩。這讓她和丈夫都感覺非常的不可思議。據(jù)題中信息回答下列問題：

（1）該家庭全部成員的體細(xì)胞中染色體組成有_____種，其中人數(shù)最多的類型是_______。

（2）這位母親16年中連續(xù)生了10個男孩，她非常希望自己能有一個女孩，理論上她生下女孩的概率為___________（0、1/11、1/2）。

（3）若棕色頭發(fā)為顯性性狀，控制發(fā)色的基因為A、a。在該家庭中，父親和最小的三個男孩都是金發(fā)，其余7個男孩均為棕發(fā)，則母親頭發(fā)的顏色和基因組成分別為_________和_______。

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】生物學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的學(xué)科，三年的生物學(xué)習(xí)中，我們做了很多實驗。請根據(jù)自己的學(xué)習(xí)回答下列與實驗有關(guān)的問題：

（1）在生物實臉中，為觀察細(xì)胞結(jié)構(gòu)或鑒定細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)，常進(jìn)行染色、脫色或加入物質(zhì)呈現(xiàn)顏色變化。下圖是教材實驗中與此有關(guān)的實驗操作。

①圖1是制作人的口腔上皮細(xì)胞時裝片的染色操作，所用染液a是___________。

②圖2是“綠葉在光下制造有機物”實驗中對綠葉的處理，隔水加熱下酒精能_______。 圖3是對脫色后的葉片滴加碘液，結(jié)果是見光部分變藍(lán)，遮光部分不變藍(lán)。說明___________________。

③將小麥面粉用紗布包起來在水中反復(fù)揉擠得到黃白色膠黏物質(zhì)，圖4是向黃白色膠黏物質(zhì)滴加_________________（b），結(jié)果變紫色，說明其主要成分是_____________。

（2）將兩組生長狀況基本相同的玉米幼苗，分別放于盛有等量蒸餾水和土壤浸出液的玻璃器皿中進(jìn)行培養(yǎng)，如5圖所示。該對照實驗的變量是_________，實驗現(xiàn)象說明_______________。

（3）同學(xué)們用黑、白棋子模擬生殖細(xì)胞來探究生男生女的幾率。若甲布袋裝入50粒白色棋子，乙布袋裝入白色、黑色棋子各25粒。則白色棋子模擬的生殖細(xì)胞含有的性染色體是__________。

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案