隔夜飯菜熱透了吃太燙，浪費時間、燃料，所以不需要熱透．
錯誤
分析：本題考查的是食品安全．食品安全是指：防止食品污染；預(yù)防食物中毒．
解答：食品安全是指：防止食品污染；預(yù)防食物中毒．包括防止食品在生產(chǎn)過程中被農(nóng)藥等污染，蔬菜瓜果必須清洗干凈；不吃有毒的食物，如發(fā)芽的馬鈴薯、有毒的蘑菇；防止食品被細(xì)菌等污染，食用前要加熱煮熟；保持廚房和餐具的清潔衛(wèi)生；買經(jīng)檢疫合格的食品．隔餐、隔夜或冷藏的熟食品，即使感官性狀沒有明顯改變，食用前也必須徹底加熱，否則可能會發(fā)生細(xì)菌性食物中毒．可見，命題是錯誤的．
故答案為：×．
點評：食品安全問題是關(guān)乎公民的生命和身體健康的大事，我們應(yīng)當(dāng)特別關(guān)注．
