貧血患者應多吃含蛋白質和鐵豐富的食物．
正確
分析：本題考查的是血液的成分和功能，血液包括血漿和血細胞，血細胞包括紅細胞、白細胞、血小板．
解答：在紅細胞中，富含血紅蛋白．血紅蛋白是一種紅色含鐵的蛋白質，它在氧氣含量高的地方容易與氧結合，在氧氣含量低的地方容易與氧分離，因此，紅細胞的功能是運輸氧．當血液中紅細胞的數(shù)量過少，或是紅細胞中血紅蛋白的含量過低時，就會出現(xiàn)貧血的癥狀．所以貧血的病人應多吃一些含鐵和蛋白質豐富的食物．
故答案為：√
點評：血液的成分和功能是考查的重點，多以選擇題或是判斷題的形式出現(xiàn)，難度一般．
練習冊系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型：

貧血患者應多吃含蛋白質和鐵豐富的食物．
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科目：初中生物 來源： 題型：022

貧血患者常有精神不振、疲勞、頭暈等癥狀。

(1)表現(xiàn)出這些癥狀的原因是血液運送_________氣的能力低。

(2)貧血患者血液中紅細胞數(shù)量少和其中_________含量低。

(3)貧血患者應多吃含蛋白質和含_________豐富的食物。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：解答題

貧血患者應多吃含蛋白質和鐵豐富的食物．______．

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科目：初中生物 來源：2010-2011學年人教版七年級（下）期末生物試卷（二）（解析版） 題型：填空題

貧血患者應多吃含蛋白質和鐵豐富的食物．    ．

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