【題目】下列食品制作過程中不需要利用細(xì)菌或真菌的是（　�。�

A. 饅頭B. 米酒C. 鮮牛奶D. 泡菜

【答案】C

【解析】

細(xì)菌和真菌等微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要意義，如蒸饅頭、做面包、釀酒等要用到酵母菌，制酸奶要用到乳酸菌，據(jù)此作答。

A、做饅頭時要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，A不符合題意。

B、制米酒要用到酵母菌，B不符合題意。

C、鮮牛奶是從奶牛身上擠出來的，不需要利用細(xì)菌或真菌，C符合題意；

D、制泡菜時用到乳酸菌，D不符合題意。

練習(xí)冊系列答案
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【題目】珍珠是河蚌的什么結(jié)構(gòu)產(chǎn)生的 （ ）

A. 貝殼 B. 外套膜 C. 鰓 D. 斧足

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A. 鼓膜B. 耳蝸C. 角膜D. 晶狀體

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【題目】請將一下功能填在對應(yīng)的空格里．
a血漿①攜帶氧
b紅細(xì)胞②運輸養(yǎng)料和廢物
c白細(xì)胞③促進(jìn)止血，加速血液凝固
d血小板④吞噬病菌

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【題目】家鴿排便頻繁的主要原因是（ ）

A．食量大，形成的食物殘渣多

B．口腔內(nèi)沒有牙齒，食物消化不良

C．直腸很短，體內(nèi)不貯藏糞便

D．缺乏控制排便的完整結(jié)構(gòu)

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【題目】關(guān)于昆蟲的外骨骼的敘述中，下列哪項說法是正確的（　　）
A.可以協(xié)助運動，是一種運動器官
B.有利于捕食
C.可以防止體內(nèi)水分的蒸發(fā)
D.可以隨身體長而長大

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【題目】控制酸雨的根本措施是保護(hù)植被。_____（判斷對錯）

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