酵母菌很早就被我國(guó)勞動(dòng)人民廣泛應(yīng)用．酵母菌是________（單細(xì)胞或多細(xì)胞）微生物．請(qǐng)列舉兩例酵母菌在食品制作方面的應(yīng)用：________、________．

單細(xì)胞    制饅頭    釀酒
分析：此題考查的是酵母菌的結(jié)構(gòu)以及在食品制作中應(yīng)用，如蒸饅頭、做面包、釀酒．據(jù)此答題．
解答：酵母菌屬于真菌類，是單細(xì)胞的，它與細(xì)菌最大的區(qū)別就是酵母菌有成形的細(xì)胞核，而細(xì)胞無成形的細(xì)胞核，因此酵母菌比細(xì)菌高等，在制饅頭、做面包和釀酒中都要用到酵母菌．做饅頭或面包時(shí)，酵母菌經(jīng)過發(fā)酵可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔．釀酒時(shí)酵母菌的作用是在無氧的條件下，把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳．
故答案為：?jiǎn)渭?xì)胞；制饅頭；釀酒
點(diǎn)評(píng)：酵母菌是常見的一種有益菌，在食品的制作中經(jīng)常用到，要注意掌握相關(guān)的知識(shí)．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：單選題

一位水手因長(zhǎng)時(shí)間沒有吃到新鮮的水果和蔬菜，在刷牙時(shí)經(jīng)常滿口是血，是因?yàn)樗w內(nèi)缺乏


  1. A.
    維生素A
  2. B.
    維生素B
  3. C.
    維生素C
  4. D.
    維生素D

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科目：初中生物 來源： 題型：單選題

鯨是哺乳動(dòng)物，其最重要特征是


  1. A.
    用肺呼吸
  2. B.
    心臟四腔
  3. C.
    體溫恒定
  4. D.
    胎生哺乳

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

如圖是某草原生態(tài)系統(tǒng)食物網(wǎng)示意圖，據(jù)圖回答問題．
（1）圖中生產(chǎn)者是______，它能進(jìn)行______制造有機(jī)物．
（2）該食物網(wǎng)中有______食物鏈．
（3）圖中消費(fèi)者中，不屬于哺乳動(dòng)物的是蛇和______．
（4）圖中兔與鼠之間屬于______關(guān)系．
A．捕食　　 B．競(jìng)爭(zhēng)　　　C．合作　　 D．寄生．

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科目：初中生物 來源： 題型：單選題

血液流經(jīng)腎小球后，從下列哪一種血管流出


  1. A.
    出球小靜脈
  2. B.
    出球小動(dòng)脈
  3. C.
    出腎小靜脈
  4. D.
    出腎小動(dòng)脈

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

如圖是草原生態(tài)系統(tǒng)中的主要成員及食物關(guān)系，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題：
（1）圖中所示的是生態(tài)系統(tǒng)的______部分．在生態(tài)系統(tǒng)中，植物是______，動(dòng)物是______，細(xì)菌和真菌是______．
（2）這一生態(tài)系統(tǒng)中，數(shù)量最多的是______．（填字母）
（3）在這個(gè)生態(tài)系統(tǒng)中，從總體上看，各種生物的數(shù)量和比例總是保持______，這種現(xiàn)象叫做生態(tài)平衡．由此可知生態(tài)系統(tǒng)具有一定______．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

如圖表示光合作用過程中，原料和產(chǎn)物的運(yùn)輸去向，據(jù)圖回答：
（1）植物進(jìn)行光合作用的主要器官是______，主要場(chǎng)所是______．
（2）葉片的結(jié)構(gòu)包括表皮、______和______．圖中箭頭②表示由根吸收的______通過______（選填“木質(zhì)部”或“韌皮部”）的______管由下往上運(yùn)輸進(jìn)入葉片，作為光合作用的原料．
（3）箭頭③表示光合作用產(chǎn)生的______通過葉片表皮的______釋放到外界環(huán)境．
（4）光合作用的公式可以表示為______．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

觀察圖，分析回答下列問題：

（1）過程[②]是通過______實(shí)現(xiàn)的．過程[③]是通過______實(shí)現(xiàn)的．
（2）血液中運(yùn)輸氧的血細(xì)胞是______，氧氣由這種血細(xì)胞攜帶經(jīng)過[______]______過程運(yùn)輸?shù)缴眢w各部分，再經(jīng)過氣體交換進(jìn)入組織細(xì)胞內(nèi)，供組織細(xì)胞進(jìn)行______作用，分解有機(jī)物，釋放能量．
（3）人體內(nèi)消耗氧和產(chǎn)生二氧化碳的部位是圖中的[______]______．試寫出該部位消耗氧產(chǎn)生二氧化碳的表達(dá)式：______．
（4）N的形成所經(jīng)過的兩個(gè)主要過程是______和______．若某人的N中出現(xiàn)了部分蛋白質(zhì)和較多的紅細(xì)胞，則說明發(fā)生病變的部位是______．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

家兔的毛色有黑色和白色之分．現(xiàn)有兩只黑色家兔交配產(chǎn)下5只小兔，其中4只黑色，1只白色．請(qǐng)根據(jù)你所學(xué)的遺傳知識(shí)回答下列問題：
（1）兩只黑色家兔，產(chǎn)下一只白色小兔，這種現(xiàn)象在遺傳學(xué)上叫做______．
（2）家兔的黑色和白色那種是顯性性狀？______．
（3）如果A和a表示控制家兔毛色的顯性基因和隱性基因，白色小兔的基因組成是______．
（4）上述兩只黑色家兔在下一個(gè)繁殖期交配產(chǎn)下白色小兔的可能性是______．
（5）基因組成為Aa的雌兔產(chǎn)生的卵細(xì)胞可能是圖中的______．

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