Question

魚肋骨在鹽酸中浸過一段時間后，因的原因，其剩余物變得較為柔韌．

1. A.
   骨中大多數(shù)的糖類溶解于鹽酸中
2. B.
   骨中大多數(shù)的脂類溶解于鹽酸中
3. C.
   骨中大多數(shù)的蛋白質(zhì)溶解于鹽酸中
4. D.
   骨中大多數(shù)的鈣溶解于鹽酸中

Answer 1

D
分析：骨的成分包括有機(jī)物和無機(jī)物，常用煅燒法和鹽酸脫鈣法來驗證，據(jù)此答題．
解答：骨的成分包括有機(jī)物和無機(jī)物，骨質(zhì)中的無機(jī)物越多，骨的硬度越大，將魚的肋骨浸泡在15%的鹽酸中，骨質(zhì)中的無機(jī)物在與鹽酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)時能被溶解出來，剩余物為有機(jī)物，剩余物變得較為柔韌，可以打結(jié)；再將魚骨用火煅燒，有機(jī)物能完全燃燒．可見D符合題意．
故選D
點評：關(guān)鍵點：骨的成分中有機(jī)物能燃燒，無機(jī)鹽溶于某些酸．