Question

如圖A、B分別表示脂肪在消化道不同部位的狀態(tài)，由A變成B，是下列哪種物質(zhì)起的作用（　�。�

A．唾液淀粉酶

B．胃蛋白酶

C．脂肪酶

D．膽汁

Answer 1

分析：根據(jù)脂肪消化的位置和消化的特點(diǎn)分析．

解答：解：肝臟是人體最大的消化腺，所分泌的消化液膽汁經(jīng)膽管流入小腸．膽汁中不含有消化酶，不能對(duì)食物進(jìn)行化學(xué)性消化，只能將脂肪乳化成脂肪微粒，加大與消化酶的接觸面積．圖示中脂肪由A狀態(tài)的大顆粒，變成了B狀態(tài)的小顆粒，是小腸內(nèi)膽汁的作用．
故選：D．

點(diǎn)評(píng)：注意膽汁中不含有消化酶，只能將脂肪變成脂肪微粒．