Question

在人們吃的米飯、花生、雞蛋中，能為機(jī)體提供能量的物質(zhì)包括（ ）
A．水、無(wú)機(jī)鹽和維生素
B．糖類(lèi)、無(wú)機(jī)鹽和蛋白質(zhì)
C．糖類(lèi)、脂肪和維生素
D．糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)

Answer 1

【答案】分析：人類(lèi)需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽．其中的糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)都是人體的供能物質(zhì)．
解答：解：由題意可知，人們吃的米飯、花生、雞蛋等食物中含有六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，每一類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．其中有三類(lèi)能夠供給人體能量即糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)等有機(jī)物，糖類(lèi)是最主要的供能物質(zhì)．蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)；脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，一般儲(chǔ)存在皮下備用．維生素既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞，也不為人體提供能量．水和無(wú)機(jī)鹽是簡(jiǎn)單的無(wú)機(jī)物，不能為人體提供能量．可見(jiàn)D符合題意．
故選：D
點(diǎn)評(píng)：掌握人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及對(duì)人體的作用，關(guān)鍵點(diǎn)：糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)能提供能量，水、無(wú)機(jī)鹽、維生素不能提供能量．