【題目】能被小腸直接吸收的物質是( )

①水 ②麥芽糖 ③無機鹽 ④脂肪 ⑤維生素 ⑥蛋白質

A. ①③⑤B. ②④⑥C. ①②③D. ④⑤⑥

【答案】A

【解析】

食物中含有六大類營養(yǎng)物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質都是人體所必需的。

食物中含有的維生素、水和無機鹽等小分子的營養(yǎng)物質人體可以直接吸收利用，而蛋白質、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質是不溶于水的，必須在消化道內變成小分子的能溶于水的物質（淀粉→葡萄糖、蛋白質→氨基酸、脂肪→甘油、脂肪酸）后，才能被消化道壁吸收。

練習冊系列答案
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