【題目】“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”．午餐時(shí)，當(dāng)你細(xì)細(xì)咀嚼米飯一段時(shí)間后，就會(huì)感覺到甜味，這是因?yàn)椋ā　。?/span>

A. 米飯本來是甜的

B. 米飯中部分淀粉分解成麥芽糖

C. 米飯中部分蛋白質(zhì)分解成氨基酸

D. 米飯中部分脂肪分解成甘油和脂肪酸

【答案】B

【解析】唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶，淀粉在口腔內(nèi)牙齒的咀嚼、舌的攪拌以及唾液淀粉酶的作用下被分解成麥芽糖，麥芽糖有甜味。大米的主要成分是淀粉，所以細(xì)細(xì)咀嚼米飯時(shí)，會(huì)有一絲絲的甜味。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】從平衡膳食的角度來看，下列午餐食譜所選食物搭配最為合理的是(　　)

A. 炸雞腿、薯?xiàng)l、奶油餅干、可樂 B. 面包、香腸、巧克力、牛奶

C. 饅頭、紅燒魚、攤雞蛋、玉米粥 D. 米飯、醬牛肉、炒豆角、雞蛋西紅柿湯

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】食性與其他三種不同的是（ ）
A.山羊
B.蚜蟲
C.棕熊
D.兔子

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于基因的說法，正確的是（ ）
A.基因就是染色體
B.一個(gè)基因就是一個(gè)DNA分子
C.基因容易被堿性染料染上顏色
D.基因是DNA上的一些片段

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】病毒在寄主的細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行生殖，對寄主的影響是（　　）

A. 沒有影響

B. 有害

C. 有益

D. 有些有害有些有益

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】禽流感趁著春寒再度肆虐亞洲，我國也出現(xiàn)了禽流感病例.下列關(guān)于禽流感病毒的描述錯(cuò)誤的是（　�。�

A. 細(xì)胞微小，結(jié)構(gòu)簡單

B. 只能寄生在活的細(xì)胞里

C. 能使人、禽致病

D. 能夠利用它來防治禽流感

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人體保衛(wèi)自身不受病原體侵害的第一道防線是（　�。�

A. 皮膚和肌肉 B. 肌肉和骨骼 C. 皮膚和黏膜 D. 淋巴結(jié)和脾臟

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于膽汁的說法中，正確的是（　�。�

A. 由肝臟分泌，能將脂肪徹底消化的一種消化液

B. 由十二指腸分泌，能輔助脂肪消化的一種消化液

C. 由肝臟分泌，不含消化酶的消化液

D. 能夠在膽囊中輔助脂肪消化

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列有性生殖優(yōu)越性的敘述中，不正確的是（ ）
A.后代具有兩個(gè)親本的遺傳性
B.后代具有更強(qiáng)的生活力
C.后代具有繁殖速度快的特性
D.后代具有更大的變異性

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