Question

【題目】下列關(guān)于食物營(yíng)養(yǎng)成分的說(shuō)法正確的是（ ）

A. 糖類雖然不直接參與構(gòu)成人體細(xì)胞，但它是人體最重要的供能物質(zhì)

B. 膳食纖維被稱為“第七營(yíng)養(yǎng)素”，可幫助人體排出宿便，具有防癌作用

C. 西紅柿所含人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是光合作用的產(chǎn)物

D. 蛋白質(zhì)作為構(gòu)成組織細(xì)胞的基本物質(zhì)，是人體中的含量最高的成分

Answer 1

【答案】B

【解析】糖類參與構(gòu)成人體細(xì)胞，但它是人體最重要的供能物質(zhì)，A錯(cuò)誤。
膳食纖維被稱為“第七營(yíng)養(yǎng)素”，可幫助人體排出宿便，具有防癌作用，B正確。
光合作用的產(chǎn)物是有機(jī)物和氧氣，西紅柿所含人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是維生素，不是光合作用的產(chǎn)物，C錯(cuò)誤。
蛋白質(zhì)作為構(gòu)成組織細(xì)胞的基本物質(zhì)，水分是人體中的含量最高的成分，D錯(cuò)誤。