Question

下列有關(guān)營養(yǎng)物質(zhì)的敘述中，錯誤的是（ ）
A．水稻細(xì)胞中含量最多的物質(zhì)是淀粉
B．雞蛋中含有蛋白質(zhì)、糖類、DNA等多種物質(zhì)
C．無機(jī)鹽是構(gòu)成牙齒和骨骼的重要成分
D．肥胖并不都是由于過量進(jìn)食脂肪引起的

Answer 1

【答案】分析：該題要從食物中含有的營養(yǎng)物質(zhì)方面考慮解答．
解答：解：A、細(xì)胞中含量最多的物質(zhì)是水，因此“水稻細(xì)胞中含量最多的物質(zhì)是淀粉”是錯誤的．故符合題意．
B、雞蛋中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，例如蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽等，同時胚盤中的細(xì)胞核里含有DNA．故不符合題意．
C、無機(jī)鹽對人體非常重要，它是構(gòu)成人體組織的重要原料，例如無機(jī)鹽中含有的鈣磷是構(gòu)成骨骼和牙齒的重要成分．故不符合題意．
D、糖類也會在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成脂肪儲存起來，因此即使不食用脂肪，攝入過多的糖類也會引起肥胖．故不符合題意．
故選：A
點評：該題考查了食物中含有的營養(yǎng)物質(zhì)對人體的作用．