Question

【題目】被稱為“微生物學(xué)之父”的法國(guó)科學(xué)家設(shè)計(jì)了著名的“鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)”，如下圖所示：

（1）設(shè)計(jì)這個(gè)實(shí)驗(yàn)的科學(xué)家是（______）。

A．達(dá)爾文 B．袁隆平 C．巴斯德 D．林奈

（2）打斷“鵝頸”后，瓶?jī)?nèi)的肉湯腐敗的原因是在于空氣中的________________進(jìn)入瓶?jī)?nèi)。

（3）“鵝頸瓶”實(shí)驗(yàn)證實(shí)了細(xì)菌不是___________________的，而是________________。

（4）以該科學(xué)家名字命名的“巴氏消毒法”是保存下列哪種食物的常用方法？ （______）

A．蘑菇 B．牛奶 C．果脯 D．臘肉

Answer 1

【答案】C 細(xì)菌 自然發(fā)生 原來已經(jīng)存在的 B

【解析】

巴斯德是法國(guó)微生物學(xué)家、化學(xué)家，巴斯德通過實(shí)驗(yàn)證明微生物只能來自微生物，而不能憑空產(chǎn)生，他做的一個(gè)最令人信服、然而卻是十分簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)就是“鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)”。

（1）巴斯德是法國(guó)微生物學(xué)家、化學(xué)家，巴斯德通過實(shí)驗(yàn)證明微生物只能來自微生物，而不能憑空產(chǎn)生，他做的一個(gè)最令人信服、然而卻是十分簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)就是“鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)”，故選C。
（2）將“鵝頸”打斷，使外界空氣不經(jīng)“沉淀處理”而直接進(jìn)入營(yíng)養(yǎng)液中，則空氣中的細(xì)菌就進(jìn)入肉湯，并大量繁殖之后，使肉湯腐敗。
（3）法國(guó)科學(xué)家巴斯德利用鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)證明細(xì)菌不是自然發(fā)生的，而是由原已存在的細(xì)菌產(chǎn)生的。
（4）巴斯德還發(fā)現(xiàn)了乳酸菌、酵母菌，提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手術(shù)感染的方法，后人稱他為“微生物學(xué)之父”，巴斯德提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法，故選B。