Question

【題目】如圖所示是“平衡膳食寶塔圖”和“消化系統(tǒng)模式圖”，請據(jù)圖回答：

（1）根據(jù)甲圖提示，位于底層的食物在膳食搭配中攝入量應最多，這類食物所含營養(yǎng)成分主要是__，在___部位開始被消化。

（2）乙圖中[①]分泌的_____能促進第五層的食物的消化。

（3）青少年處于長身體的關鍵階段，在保證攝入足夠的第一、第二層食物的同時，應多吃些處于第三層和第四層的食物，因為這些食物可以提供豐富的___，此物質在圖乙___（填序號）中進行了初步的消化。

（4）甲圖五層中的食物消化和吸收的主要場所是在圖乙的____（填序號）。其內含有的消化液有_____，且該器官內表面有皺襞和____，大大增加了消化和吸收的面積。

（5）我們每天攝取的食物中，谷類所占比例最大。這是因為糖類是人體最重要的____。

（6）丙圖中，乙曲線代表____的消化，該物質最終分解為____。

（7）丁圖為淀粉在人體內消化過程的示意圖，請回答：

a、物質a是指____。

b、能將麥芽糖轉變成物質a的消化液有____。

c、物質a從消化管進入血液的過程，稱為____。

Answer 1

【答案】淀粉 口腔 膽汁 蛋白質 ② ④ 膽汁、腸液和胰液 小腸絨毛 供能物質 蛋白質 氨基酸 葡萄糖 腸液和胰液 吸收

【解析】

（1）合理膳食是能夠滿足人體對營養(yǎng)物質和能量需要的膳食，這種膳食所含的各種營養(yǎng)物質的比例合適、互相搭配合理，利于人體的生長發(fā)育。
（2）食物中含有的維生素、水和無機鹽等小分子的營養(yǎng)物質人體可以直接吸收利用，而蛋白質、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質是不溶于水的，必須在消化道內變成小分子的能溶于水的物質后，才能被消化道壁吸收。

（1）根據(jù)甲圖提示，位于底層的食物在膳食搭配中攝入量應最多，這類食物所含營養(yǎng)成分主要是淀粉，在口腔部位開始被消化，消化成麥芽糖。

（2）乙圖中[①]肝臟分泌的膽汁，不含消化酶，但能促進第五層的食物脂肪的消化。

（3）青少年處于長身體的關鍵階段，在保證攝入足夠的第一層（糧谷類）、第二層食物（蔬菜水果類）的同時，應多吃些處于第三層和第四層的食物（主要是蛋白質），因為這些食物可以提供豐富的蛋白質，此物質在圖乙②胃中進行了初步的消化。

（4）甲圖五層中的食物是脂肪，其消化和吸收的主要場所是在圖乙的④小腸。適宜消化的特點是：其內含有的消化液有膽汁、腸液和胰液，且該器官內表面有皺襞和小腸絨毛，大大增加了消化和吸收的面積。

（5）我們每天攝取的食物中，谷類所占比例最大。這是因為糖類是人體最重要的能源物質，人體能量的供應主要依靠糖類。

（6）丙圖中，乙曲線從③胃開始減少，胃只能消化蛋白質，所以代表蛋白質的消化，該物質最終在小腸內被分解成氨基酸。

（7）①②淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠將部分淀粉分解為麥芽糖，當?shù)矸酆望溠刻沁M入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，因此，淀粉等糖類物質在小腸內被徹底消化為葡萄糖；所以物質a指的是葡萄糖。

③小腸是消化和吸收的作用場所，當麥芽糖進入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類的酶，糖類物質在小腸內被徹底消化為葡萄糖，a葡萄糖由消化道進入血液的生理過程叫吸收。