在釀酒過程中，能正確反映酵母菌發(fā)酵時(shí)，產(chǎn)酒量隨溫度變化的曲線圖是


  1. A.
  2. B.
  3. C.
  4. D.
C
分析：發(fā)酵技術(shù)在食品的制造中的應(yīng)用十分廣泛，釀酒要用到酵母菌，分析答題．
解答：釀酒要用到酵母菌，酵母菌等微生物的發(fā)酵需要適宜的溫度，在一定的溫度范圍內(nèi)隨著溫度的升高，酵母菌的活性越強(qiáng)，發(fā)酵產(chǎn)酒越多，但是溫度也不能太高，溫度過高會(huì)殺死或抑制酵母菌，影響其發(fā)酵，產(chǎn)酒量會(huì)降低．可見C符合題意．
故選：C
點(diǎn)評(píng)：關(guān)鍵點(diǎn)：酵母菌等微生物的發(fā)酵需要適宜的溫度．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

（2012?保定）在釀酒過程中，能正確反映酵母菌發(fā)酵時(shí)，產(chǎn)酒量隨溫度變化的曲線圖是（　�。�

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科目：初中生物 來源：2012年初中畢業(yè)升學(xué)考試（河北保定卷）生物（解析版） 題型：選擇題

在釀酒過程中，能正確反映酵母菌發(fā)酵時(shí)，產(chǎn)酒量隨溫度變化的曲線圖是

 

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科目：初中生物 來源：保定 題型：單選題

在釀酒過程中，能正確反映酵母菌發(fā)酵時(shí)，產(chǎn)酒量隨溫度變化的曲線圖是（　�。�
A．
魔方格
B．
魔方格
C．
魔方格
D．
魔方格

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科目：初中生物 來源：2012年河北省保定市中考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

在釀酒過程中，能正確反映酵母菌發(fā)酵時(shí)，產(chǎn)酒量隨溫度變化的曲線圖是（ ）
A．
B．
C．
D．

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科目：初中生物 來源：2012年初中畢業(yè)升學(xué)考試（河北保定卷）生物（帶解析） 題型：單選題

在釀酒過程中，能正確反映酵母菌發(fā)酵時(shí)，產(chǎn)酒量隨溫度變化的曲線圖是

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