【題目】雙縮脲試劑與蛋白質(zhì)呈紫色反應(yīng)，所以可以用來檢測(cè)蛋白質(zhì) （______）

【答案】正確

【解析】

蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)；人體的生長(zhǎng)發(fā)育、組織的更新等都離不開蛋白質(zhì)，此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動(dòng)提供能量，蛋白質(zhì)主要從瘦肉、魚、奶、蛋、豆類和谷類等食物中獲得，各種蛋白質(zhì)的基本組成單位都是氨基酸。

食物中是否含有蛋白質(zhì)或蛋白質(zhì)的含量多少，可用雙縮脲試劑檢測(cè)，在堿性溶液中，雙縮脲試劑能與蛋白質(zhì)反應(yīng)，形成紫色絡(luò)合物，由于蛋白質(zhì)分子中含有許多與雙縮脲結(jié)構(gòu)相似的肽鍵，蛋白質(zhì)都可以與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)而使溶液呈現(xiàn)紫色，所以可以用來檢測(cè)蛋白質(zhì)。題干說法正確。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】關(guān)于生物圈的敘述中，正確的是（　　）

A.整個(gè)地球就是生物圈B.一片森林就是一個(gè)生物圈

C.生物圈是最大的生態(tài)系統(tǒng)D.生物圈包括人類和其生活的環(huán)境

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】觀察月季花時(shí)，正確的順序是（ ）

A.從外到內(nèi)B.從內(nèi)到外

C.從整體到局部D.從局部到整體

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【題目】北極狐會(huì)因?yàn)榧竟?jié)與所處環(huán)境的不同變換毛色。冬季全身體毛為白色，僅鼻尖為黑色。夏季體毛為灰黑色，腹面顏色較淺。這種現(xiàn)象在生物學(xué)上稱為 ( )

A.保護(hù)色B.適應(yīng)的相對(duì)性

C.生存斗爭(zhēng)D.適應(yīng)性

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】生活中有的同學(xué)身體偏胖，有的同學(xué)偏瘦，這種現(xiàn)象屬于營(yíng)養(yǎng)失調(diào)，造成營(yíng)養(yǎng)失調(diào)的主要原因是不良的_________和不合理的________。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人體胚胎發(fā)育是從哪項(xiàng)開始的（ ）

A.精子和卵細(xì)胞結(jié)合B.精子的分裂

C.卵細(xì)胞的分裂D.受精卵的分裂

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于人體結(jié)構(gòu)層次的排列中，正確的順序是（ ）

A.組織→細(xì)胞→器官→系統(tǒng)→人體B.組織→細(xì)胞→系統(tǒng)→器官→人體

C.細(xì)胞→組織→器官→系統(tǒng)→人體D.細(xì)胞→組織→系統(tǒng)→器官→人體

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】稻田里的雜草和水稻爭(zhēng)奪陽(yáng)光、養(yǎng)料和水分，體現(xiàn)了生物與生物之間的 （ ）

A.捕食關(guān)系B.合作關(guān)系C.共生關(guān)系D.競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人一生中身體和智力發(fā)展的黃金時(shí)期是（　�。�

A.童年時(shí)期B.幼兒時(shí)期C.青春期D.成年期

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