【題目】發(fā)酵的一般步驟是（ ）
①高溫滅菌 ②接種 ③發(fā)酵 ④密封
A.①②④③
B.①②③④
C.②①③④
D.②①④③

【答案】D
【解析】解：制作酸奶時(shí)要用到乳酸菌，先是將牛奶煮沸，進(jìn)行高溫滅菌，然后冷卻．再在冷卻后的牛奶中加入少量的含乳酸菌的酸奶，相當(dāng)于接種．乳酸菌要在無(wú)氧的條件下才能發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，因此容器要密封，以創(chuàng)造無(wú)氧的環(huán)境．最后放在溫暖的環(huán)境中培養(yǎng)1天，即發(fā)酵．故發(fā)酵的一般步驟是②①④③．
故選：D
【考點(diǎn)精析】解答此題的關(guān)鍵在于理解細(xì)菌和真菌的分布的相關(guān)知識(shí)，掌握細(xì)菌、真菌生活的基本條件：營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、適宜溫度、水分、生存空間；不同的細(xì)菌和真菌還要求某些特定的條件，如有些細(xì)菌和真菌要氧氣生活，有些不要．如：酵母菌發(fā)酵不要氧氣，是無(wú)氧呼吸，乳酸菌制奶也不要氧氣．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】生物體由小長(zhǎng)大是與（ ）分不開(kāi)的．
A.細(xì)胞群的形成
B.細(xì)胞的生長(zhǎng)
C.細(xì)胞的分裂
D.細(xì)胞的生長(zhǎng)和分裂

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】化石為生物進(jìn)化提供了惟一證據(jù)。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】在一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的生態(tài)系統(tǒng)中，由四種生物甲→乙→丙→丁構(gòu)成一條食物鏈，過(guò)了一段時(shí)間發(fā)現(xiàn)丙的數(shù)量減少了，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
（1）甲的數(shù)量變化是
（2）生物甲所代表的應(yīng)該是或這兩類生物。
（3）生態(tài)系統(tǒng)是由部分和部分組成的，前者包括者、者和者。絕大部分生態(tài)系統(tǒng)的能量最終來(lái)源于 ， 而有機(jī)物的最終來(lái)源則是。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】以下生物結(jié)構(gòu)最簡(jiǎn)單的是（ ）
A.乳酸菌
B.牛肝菌
C.衣藻
D.煙草花葉病毒

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】植物體結(jié)構(gòu)層次表述正確的是（ ）
A.細(xì)胞→組織→器官→系統(tǒng)→植物體
B.細(xì)胞→組織→器官→植物體
C.細(xì)胞→系統(tǒng)→器官→植物體
D.系統(tǒng)→器官→組織→細(xì)胞→植物體

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列各組性狀中，屬于相對(duì)性狀的是（ ）

A.綿羊的卷毛和山羊的直毛B.人的身高和體重

C.豌豆的高莖和矮莖D.西紅柿的紅果和辣椒的紅果

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】米勒首創(chuàng)了化學(xué)進(jìn)化的模擬實(shí)驗(yàn)，關(guān)于米勒實(shí)驗(yàn)的敘述不正確的是（　�。�
A.米勒在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中模擬了原始大氣
B.米勒的實(shí)驗(yàn)證明了生命起源于原始海洋
C.米勒在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中模擬了原始地球的閃電
D.米勒的實(shí)驗(yàn)支持了無(wú)機(jī)小分子物質(zhì)合成有機(jī)小分子物質(zhì)的過(guò)程

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】肺通氣量指單位時(shí)間吸入（或呼出）的氣體量，運(yùn)動(dòng)時(shí)肺通氣量可增大至安靜狀態(tài)的10~12倍。下列敘述錯(cuò)誤的是（ ）

A.運(yùn)動(dòng)可使肺通氣量增大，吸入氣體增多B.吸入氣體時(shí)，胸廓容積變小，肺收縮

C.肺通氣量增大有利于組織細(xì)胞得到更多氧氣D.科學(xué)的體育鍛煉有利于改善和提高肺功能

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同步練習(xí)冊(cè)答案