【題目】食物腐敗的根本原因是微生物繁殖。

【答案】正確
【解析】我們知道由于各種細(xì)菌、真菌等微生物，接觸到食物，并利用食物中的養(yǎng)分，發(fā)育繁殖，期間會產(chǎn)生很多的生長代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣酸、臭的味道，所以食品腐敗變質(zhì)，因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的，根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，故題干的說法正確。
【考點精析】本題主要考查了人類對細(xì)菌和真菌的利用的相關(guān)知識點，需要掌握⑴食品制作⑵保存食品，比如：“巴斯德“消毒法、罐藏法⑶防治（由真菌分泌）抗生素的發(fā)現(xiàn)⑷保護(hù)環(huán)境，比如：甲烷細(xì)菌、沼氣才能正確解答此題．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖所示的是人體部分生理活動過程示意圖，圖中的序號表示不同的生理過程。請據(jù)圖回答。

（1）心臟四個腔中，流靜脈血的是[ ___ ]和[_____]。

（2）生理過程a被稱為營養(yǎng)物質(zhì)的_____，請寫出該結(jié)構(gòu)與其功能相適應(yīng)的一個特點：_____。

（3）血管②與血管①相比，②中血液內(nèi)含量明顯降低的物質(zhì)是_____。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】用多只實驗動物（如鼠婦、金魚等）做實驗而不用1只，是因為如果只用1只做實驗，結(jié)果往往具有很大的性，不足以說明問題。計算全班各組的平均值是為了減小實驗的。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】古代爬行類進(jìn)化成鳥類，鳥類再進(jìn)化為哺乳類。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】抗生素可以用來治療細(xì)菌性的疾病。（ ）

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】白酒、啤酒和葡萄酒全部是采用發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)的�！�( )

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】判斷題：枯草桿菌能使梨和香蕉等水果腐爛 （ ）

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】某同學(xué)發(fā)現(xiàn)家里儲存的橘子長毛了，而且是青綠色的。他根據(jù)學(xué)過的知識，判斷該“毛”屬于（ ）
A.青霉
B.大腸桿菌
C.乳酸菌
D.匍枝根霉

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】2018年1月某同學(xué)患上了流行性感冒，他在家中找到了一瓶治療感冒的藥物，看了瓶上的標(biāo)簽（如圖所示）后，認(rèn)為此藥不宜服用。最可能的原因是（　�。�

A. 藥不對癥 B. 藥物的副作用太大

C. 沒有醫(yī)囑，不能服用 D. 藥物已過期

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