【題目】食品腐敗是由細(xì)菌和真菌引起的，食品防腐的原理是把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌________或________它們的生長與繁殖．

【答案】 殺死； 抑制

【解析】由于各種細(xì)菌、真菌等微生物，接觸到食物，并利用食物上的有機物，發(fā)育繁殖，期間會產(chǎn)生很多的生長代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣的味道，如酸、臭等，因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的，根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品防腐的原理是把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌盡量的殺死或抑制它們的生長與繁殖。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】正常情況下，女性卵細(xì)胞中染色體的組成是

A. 22條+X B. 22條+Y C. 44條+X D. 44條+Y

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是一個人每日攝取食物相對量的柱形圖。請據(jù)圖回答下列問題：

（1）谷類食物為人體提供的主要營養(yǎng)物質(zhì)是____，油脂類食物為人體提供的主要營養(yǎng)物質(zhì)是____。

（2）蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，它主要從第____（填序號）類食物中獲得，人體攝取的蛋白質(zhì)最終消化成____才能被吸收利用。

（3）果蔬類富含的維生素_____能預(yù)防壞血病，還富含維生素A，可預(yù)防____癥。

（4）為了做到合理營養(yǎng)，我國營養(yǎng)學(xué)家建議每日攝取的總能量中，_____餐應(yīng)占40%左右（填“早”“中”“晚”）。

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是血液循環(huán)示意圖，請據(jù)圖回答相關(guān)問題：

（1）人體輸送血液的泵是_____。

（2）在肺循環(huán)中，含氧較少，顏色暗紅的____經(jīng)過[1]處發(fā)生氣體交換變成含氧豐富，顏色鮮紅的_____。

（3）體循環(huán)的起點是圖中的[5]_____，終點是[8]_____。在心房與心室之間、心室與動脈之間都具有能開閉的_____，能夠防止血液倒流。

（4）將人體內(nèi)血液循環(huán)的兩條路線連通在一起的器官是_____。

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是人體呼吸系統(tǒng)結(jié)構(gòu)的示意圖，請據(jù)圖回答問題：

（1）人們吃進去的食物和吸入的空氣都要經(jīng)過[②]_____。

（2）呼吸道的起始部位是[①]_____，除①之外屬于呼吸道的還有_____（填序號）。

（3）當(dāng)肋骨間的肌肉和膈肌_____（填“收縮”或“舒張”）使得胸腔容積擴大時，肺便擴張，肺內(nèi)的氣體壓力相應(yīng)_____（填“降低”或“增大”），于是外界氣體就被吸入。

（4）在進行氣體交換時，氣體進出肺泡要經(jīng)過_____層上皮細(xì)胞。

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】食品腐敗主要由細(xì)菌和真菌引起的。下面防止食品腐敗的措施中不適宜的是

A. 在食品中加入防腐劑

B. 把食品放在冰箱中冷藏

C. 用食鹽腌制魚、肉

D. 將食品殺菌后密封

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】我國西部大開發(fā)戰(zhàn)略中，采取“保護天然林”和“退耕還林”兩項措施的主要目標(biāo)是（ ）

A. 開展生態(tài)旅游 B. 增加木材產(chǎn)量

C. 改善生態(tài)環(huán)境 D. 發(fā)展畜牧業(yè)

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列各選項中，屬于生物的是（）

A. 恐龍化石 B. 珊瑚 C. 珊瑚蟲 D. 鐘乳石

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】食物中的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類在消化道內(nèi)開始被消化的順序是：（ ）

A. 脂肪、蛋白質(zhì)、淀粉B. 淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)

C. 蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪D. 淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案