Question

【題目】某生物興趣小組的同學(xué)在探究“慢頭在口腔中的變化”時(shí)進(jìn)行了下列實(shí)驗(yàn)。請(qǐng)分析回答問(wèn)題:

（1）要探究“牙齒的咀嚼和舌頭的攪拌對(duì)饅頭的消化作用"，應(yīng)選用①、③號(hào)試管進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，那么圖中“?”處的處理方法是____。

（2）①、②號(hào)試管對(duì)照，變量是 _______。

（3）②、③號(hào)試管能否形成對(duì)照?________。

（4）將三支試管放入______ ℃溫水中，10分鐘后取出滴加碘液，溶液不會(huì)變藍(lán)的是____號(hào)試管。

（5）實(shí)驗(yàn)中，把饅頭切成碎屑是模擬_______的咀嚼，攪拌是模擬_______的攪拌。

（6）通過(guò)以上實(shí)驗(yàn)可以知道，淀粉先是在_________中被初步消化的。

Answer 1

【答案】不攪拌 唾液 不能 37 ① 牙齒 舌 口腔

【解析】

在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實(shí)驗(yàn)，叫對(duì)照實(shí)驗(yàn)。在實(shí)驗(yàn)中，控制變量和設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)是設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案必須處理好的兩個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題。

（1）要探究“牙齒的咀嚼，舌的攪拌”對(duì)饅頭的消化作用，實(shí)驗(yàn)中，把饅頭切成碎屑是模擬牙齒的咀嚼，攪拌是模擬舌的攪拌。因此，以①、③號(hào)試管形成對(duì)照實(shí)驗(yàn)，除對(duì)饅頭塊不做處理外，加入唾液后還不能進(jìn)行攪拌，所以，圖中“？”處的處理方法是：不攪拌。（2）①、②號(hào)試管形成對(duì)照實(shí)驗(yàn)，變量是唾液。

（3）③、②號(hào)試管有唾液和牙齒的咀嚼，舌的攪拌兩個(gè)變量，所以不能形成對(duì)照。
（4）將三支試管放入37℃溫水中，10分鐘后取出，滴加碘液：①號(hào)試管中饅頭里的淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解為麥芽糖，因此滴加碘液不會(huì)變藍(lán)；而②號(hào)試管中的清水不能消化淀粉，淀粉依然存在，因此滴加碘液會(huì)變藍(lán)；③號(hào)試管中由于是饅頭塊，且沒(méi)有攪拌，只有一部分淀粉被唾液淀粉酶分解為麥芽糖，還有大部分淀粉存在，因此滴加碘液也會(huì)變藍(lán)。
（5）實(shí)驗(yàn)中，把饅頭切成碎屑是模擬牙齒的咀嚼，攪拌是模擬舌的攪拌。

（6）淀粉先是在口腔中被唾液淀粉酶初步消化成麥芽糖，最后在小腸中被最終消化成葡萄糖才能被人體吸收和利用。