Question

取4個(gè)瓶子，均加入等量干酵母（內(nèi)有活的酵母菌），A瓶加入葡萄糖和水，B瓶加入葡萄糖，C瓶加入水，D瓶加入葡萄糖和水并不斷攪拌，A、B、C瓶都密封（如圖所示），一起放置在溫暖的環(huán)境中．

（1）上述實(shí)驗(yàn)中有    組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，變量為水的一組是    ，該組對(duì)照實(shí)驗(yàn)證明了    ．
（2）在上述裝置中，適于產(chǎn)生酒精的裝置是    ．
（3）一段時(shí)間后，液體中有氣泡冒出的是    瓶，將氣體導(dǎo)入澄清的石灰水中，看到的現(xiàn)象是    ．
（4）如果我們要證明“酵母菌生長(zhǎng)和繁殖需要適宜的溫度”這一結(jié)論，請(qǐng)你設(shè)計(jì)一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)．（要求：除了利用已有4組裝置A、B、C、D中的一組外，需要請(qǐng)你設(shè)計(jì)添加一組新的實(shí)驗(yàn)裝置．）    ．

Answer 1

【答案】分析：此題考查的是酵母菌發(fā)酵現(xiàn)象、控制實(shí)驗(yàn)變量、設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)和二氧化碳的驗(yàn)證方法． 結(jié)合題意，分析解答．
解答：解：（1）上述實(shí)驗(yàn)中有三組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，A和B是以水為變量的對(duì)照組，說明酵母菌的生長(zhǎng)繁殖需要水；A和C是以葡萄糖為變量的對(duì)照組，說明酵母菌的生長(zhǎng)繁殖需要葡萄糖； A和D是以氧氣為變量的對(duì)照組，探究氧氣在酵母菌發(fā)酵中的作用．
（2）酵母菌不含葉綠體，進(jìn)行腐生生活，它在無(wú)氧和有氧的條件下都能生活．無(wú)氧時(shí)，酵母菌把葡萄糖分解成二氧化碳和酒精，并且釋放出較少的能量，供生命活動(dòng)利用．利用這一特點(diǎn)可進(jìn)行釀酒．有氧時(shí)，酵母菌把葡萄糖分解成二氧化碳和水，并且釋放出較多的能量，供生命活動(dòng)利用（蒸饅頭、面包的原理）．在上述裝置中，最適于產(chǎn)生酒精的裝置是A．
（3）在上述裝置中，一段時(shí)間后，液體中有氣泡冒出的是A、D瓶，將氣體導(dǎo)入澄清的石灰水中，看到的現(xiàn)象是變渾濁．二氧化碳有能使澄清的石灰水變渾濁的特性，說明酵母菌分解葡萄糖產(chǎn)生的氣體是二氧化碳．
（4）如果探究酵母菌生長(zhǎng)和繁殖需要適宜的溫度，應(yīng)該增加一個(gè)與A或D完全相同的裝置E，將A或D放于適宜溫度下，將E放于冰箱中，觀察記錄．
故答案為：（1）三；A和B；酵母菌的生長(zhǎng)繁殖需要水；（
2）A；（3）A、D；變渾濁；
（4）增加一個(gè)與A或D完全相同的裝置E，將A或D放于適宜溫度下，將E放于冰箱中，觀察記錄．
點(diǎn)評(píng)：解答此題關(guān)鍵是理解掌握酵母菌發(fā)酵現(xiàn)象、二氧化碳的驗(yàn)證方法，掌握控制實(shí)驗(yàn)變量、設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)的能力．