【題目】細(xì)菌真菌與食品制作有密切關(guān)系。下列說法錯(cuò)誤的是

A. 制作面包和饅頭需要酵母菌 B. 制醋需要多種霉菌

C. 乳酸菌能使蔬菜變成酸味的泡菜 D. 乳酸菌能使牛奶變成酸奶

【答案】B

【解析】

微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要的應(yīng)用，如制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌。

由分析可知，微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的意義，如制饅頭、做面包、釀酒等要用到酵母菌，酵母菌是一種真菌；制醬和醬油要用到多種霉菌；制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸桿菌。故B符合題意。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】雞翅由皮膚、肌肉、肌腱、骨、神經(jīng)等構(gòu)成，所以雞翅是（　　）

A. 細(xì)胞 B. 組織 C. 器官 D. 系統(tǒng)

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在克隆羊多莉的培育過程中，若A是供去核卵細(xì)胞的母羊，B是供核母羊，C是代孕母羊，培育出的小羊多莉像： （ ）

A、A 　　B、A和B 　　C、C　　 D、B

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】初中生物七年級(jí)下人教版4.2章末1卷 消化道中既無消化功能又無吸收功能的結(jié)構(gòu)是（　�。�

A. 口腔 B. 食道 C. 胃 D. 大腸

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】沙漠里的一種鼠類白天躲在洞里并將洞口封住，夜間才出來活動(dòng)．能正確解釋這種現(xiàn)象的是（　　）

A. 對(duì)陽(yáng)光的反應(yīng) B. 躲避光的刺激

C. 對(duì)干旱環(huán)境的適應(yīng) D. 無法確定

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】假設(shè)你手上有10個(gè)細(xì)菌，細(xì)菌的繁殖速度按30分鐘繁殖一代計(jì)算， 在其它條件不變的情況下，2小時(shí)后你手上細(xì)菌數(shù)目是多少

A. 10000個(gè) B. 1000個(gè) C. 80個(gè) D. 160個(gè)

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】各種動(dòng)物都以各自獨(dú)特的方式適應(yīng)環(huán)境，下列選項(xiàng)中錯(cuò)誤的是

A. 蚯蚓—腹面的剛毛協(xié)助體壁肌肉收縮舒張進(jìn)行運(yùn)動(dòng)

B. 蝗蟲—有外套膜防止水分蒸發(fā)

C. 鯽魚—用鰓呼吸，鯖游泳

D. 蟾蜍—前肢短，后肢發(fā)達(dá)，適于跳躍

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】昆蟲是動(dòng)物界的第一大類群。下列屬于昆蟲的是

A. 寄居蟹 B. 蜈蚣 C. 喜蛛 D. 家蠶

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于蝗蟲外骨骼的敘述錯(cuò)誤的是（ ）

A. 有保護(hù)作用 B. 在生長(zhǎng)發(fā)育過程中有蛻皮現(xiàn)象

C. 能防止體內(nèi)水分的散失 D. 能終身保存

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同步練習(xí)冊(cè)答案