現(xiàn)在，健康成為了人們生活中最重要的主題，為了少吃油膩，不少人在買(mǎi)肉的時(shí)候都會(huì)選擇瘦肉而不選肥肉，記者在江蘇南京市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)，有一種所謂的“瘦肉型”豬肉非常受歡迎，和普通的豬肉相比，這種豬肉幾乎沒(méi)有什么肥肉．生豬行業(yè)的業(yè)內(nèi)人士把這種瘦肉豬戲稱(chēng)為“健美豬”，而記者在調(diào)查中卻發(fā)現(xiàn)，這種所謂的瘦肉型豬肉瘦得有些不同尋常，豬皮下面幾乎沒(méi)有肥肉．記者找到了這種瘦肉型豬肉的來(lái)源--南京市建鄴區(qū)沙洲村的興旺屠宰場(chǎng)．殺豬的工人透露，這種豬之所以體形健美、瘦肉多，是因?yàn)樵陴B(yǎng)殖的時(shí)候，吃了一種特殊的飼料．如果想喂成“健美豬”，就必須在飼料里添加一種特殊的白粉末．當(dāng)?shù)厝税堰@種神秘的添加物叫作“藥”．用加“藥”的飼料喂出來(lái)的豬不但體形好，而且價(jià)格也高．原來(lái)，當(dāng)?shù)匾恍B(yǎng)豬戶(hù)往飼料中添加的所謂的“藥”，就是國(guó)家明令禁止并嚴(yán)厲打擊的“瘦肉精”．瘦肉精，指的是一類(lèi)動(dòng)物用藥，屬于腎上腺類(lèi)神經(jīng)興奮劑．把“瘦肉精”添加到飼料中，的確可以增加動(dòng)物的瘦肉量．但國(guó)內(nèi)外的相關(guān)科學(xué)研究表明，食用含有“瘦肉精”的肉會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害，常見(jiàn)有惡心、頭暈、四肢無(wú)力、手顫等中毒癥狀，特別是對(duì)心臟病、高血壓患者危害更大．長(zhǎng)期食用則有可能導(dǎo)致染色體畸變，會(huì)誘發(fā)惡性腫瘤．
閱讀以上內(nèi)容，回答下面的問(wèn)題：
（1）肥肉的主要成分是
脂肪
脂肪
，作為生物體的備用能源物質(zhì)，在人體小腸內(nèi)被消化成
甘油和脂肪酸
甘油和脂肪酸
，參與消化的消化液有
膽汁、胰液和腸液
膽汁、胰液和腸液
．
（2）被人體吸收的瘦肉精由小腸到達(dá)腎臟的血液循環(huán)路線中，甲同學(xué)認(rèn)為只經(jīng)過(guò)心臟的右心房、右心室；乙同學(xué)認(rèn)為只經(jīng)過(guò)心臟的左心房、左心室；丙同學(xué)認(rèn)為要經(jīng)過(guò)心臟的全部四個(gè)腔，你同意
丙
丙
 （填甲、乙或丙）的觀點(diǎn)．
（3）從是否可以遺傳來(lái)看，染色體畸變屬于
可遺傳
可遺傳
的變異．染色體的化學(xué)成分主要是
DNA
DNA
和
蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)
；男性的性染色體可表示為
XY
XY

（4）生命在于運(yùn)動(dòng)，下表是各種活動(dòng)方式在單位時(shí)間內(nèi)的耗氧量，你認(rèn)為最佳的減肥活動(dòng)方式是
慢跑
慢跑
．
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       活動(dòng)方式  打籃球  慢跑  靜坐  睡眠  踢足球  散步
       耗氧量（L/h）  90  120  25  14  115 60 （5）肥胖易引發(fā)糖屎病，小華同學(xué)的父親在半年內(nèi)體重由l1Okg陡降為85kg，檢查身體測(cè)得血糖濃度為78mmoVL，醫(yī)生診斷為糖尿病，該病人患糖尿病的可能原因是其體內(nèi)的
      胰島素
      胰島素
      分泌不足，使血糖濃度開(kāi)高．
      分析：此題考查脂肪的消化過(guò)程，血液循環(huán)途徑，生物的變異，．
      解答：解：（1）肥肉的主要成分是脂肪，是生物體的備用能源物質(zhì)，在人體小腸內(nèi)被消化成甘油和脂肪酸，參與消化的消化液有膽汁，只起乳化作用，還有腸液和胰液．
      （2）被人體吸收的瘦肉精，流經(jīng)的路線是：下腔靜脈→右心房→右心室→肺動(dòng)脈→肺部毛細(xì)血管→肺靜脈→左心房→左心室→主動(dòng)脈→腎臟；因此瘦肉精由小腸到達(dá)腎臟的血液循環(huán)路線中要先、后經(jīng)過(guò)心臟的四個(gè)腔．即丙同學(xué)的說(shuō)法是正確的．
      （3）按照變異的原因可以分為可遺傳的變異和不遺傳的變異．可遺傳的變異是由遺傳物質(zhì)改變引起的，可以遺傳給后代；由環(huán)境改變引起的變異，是不遺傳的變異，不能遺傳給后代．染色體畸變屬于可遺傳變異．
      染色體是細(xì)胞核中容易被堿性染料染成深色的物質(zhì)，染色體是由DNA和蛋白質(zhì)兩種物質(zhì)組成；女性的性染色體可表示為XX，男性的性染色體可表示為XY．
      （4）通過(guò)分析表中的數(shù)據(jù)可知，在單位時(shí)間內(nèi)的慢跑的耗氧量最大，細(xì)胞利用氧，將有機(jī)物分解成二氧化碳和水，并將儲(chǔ)存在有機(jī)物中的能量釋放出來(lái)，能起到很好的減肥效果．
      （5）、胰島素調(diào)節(jié)血糖的代謝，若胰島素分泌不足，使血糖濃度過(guò)高，引發(fā)糖尿�。虼耍摬∪嘶继悄虿〉目赡茉蚴瞧潴w內(nèi)的胰島素分泌不足，使血糖濃度升高．

      故答案為：
      （1）脂肪；甘油和脂肪酸；膽汁、胰液和腸液（2）丙；（3）可遺傳；DNA；蛋白質(zhì)；XY（4）慢跑；（5）胰島素．
      點(diǎn)評(píng)：食品安全是當(dāng)今社會(huì)關(guān)注的重要熱點(diǎn)之一，會(huì)運(yùn)用所學(xué)的生物知識(shí)分析、解釋現(xiàn)實(shí)生活中的相關(guān)現(xiàn)象．
      練習(xí)冊(cè)系列答案
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      科目：初中生物 來(lái)源： 題型：閱讀理解

      （2011?益陽(yáng)）現(xiàn)在，健康飲食成為了人們生活中最重要的主題．前段在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)有一種所謂的瘦肉型豬，這種豬幾乎沒(méi)有什么肥肉，人們戲稱(chēng)為“健美豬”．調(diào)查發(fā)現(xiàn)，河南多地生豬養(yǎng)殖中使用瘦肉精，養(yǎng)出的“健美豬”流入各地屠宰市場(chǎng)，流入了雙匯集團(tuán)．如右圖漫畫(huà)所示．專(zhuān)家介紹，瘦肉精是一種不易分解的化學(xué)藥品，在豬的代謝過(guò)程中可促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成和脂肪的轉(zhuǎn)化分解．其殘留通過(guò)食物進(jìn)入人體，致使人體漸漸地出現(xiàn)惡心、頭暈、四肢無(wú)力、手顫等中毒癥狀．
      根據(jù)上面的材料回答問(wèn)題：
      （1）“健美豬”相對(duì)于普通豬而言
      肌肉
      肌肉
      組織發(fā)達(dá)，皮下脂肪很少．
      （2）人攝取“健美豬”肉后，殘留在豬肉中的瘦肉精主要在消化道的
      小腸
      小腸
      被吸收，然后通過(guò)
      血液循環(huán)
      血液循環(huán)
      運(yùn)輸?shù)缴眢w各部分，對(duì)人體健康造成嚴(yán)重的危害．
      （3）“健美豬”的血液通過(guò)腎臟腎小球和腎小囊壁的
      過(guò)濾（濾過(guò)）
      過(guò)濾（濾過(guò)）
      作用以及腎小管的
      重吸收
      重吸收
      作用形成尿液，因而尿液中含有瘦肉精．通過(guò)檢測(cè)豬的尿液，可查出在生豬養(yǎng)殖中是否使用了瘦肉精．
      （4）就上述瘦肉精事件談?wù)勀銓?duì)目前食品安全的看法：
      加強(qiáng)食品安全立法；加強(qiáng)食品安全檢測(cè)；對(duì)食品生產(chǎn)加工人員加強(qiáng)法制教育等（答案多種，合理即可）
      加強(qiáng)食品安全立法；加強(qiáng)食品安全檢測(cè)；對(duì)食品生產(chǎn)加工人員加強(qiáng)法制教育等（答案多種，合理即可）
      ．

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      科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

      現(xiàn)在，健康飲食成為了人們生活中最重要的主題，前段在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)有一種所謂的瘦肉型豬，這種豬幾乎沒(méi)有什么肥肉，人們戲稱(chēng)為“健美豬”。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，河南多地生豬養(yǎng)殖中使用瘦肉精，養(yǎng)出的“健美豬”流入各地屠宰市場(chǎng)，流入雙匯集團(tuán)。專(zhuān)家介紹，瘦肉精是一種不易分解的化學(xué)藥品，在豬的代謝過(guò)程中可促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成和脂肪的轉(zhuǎn)化分解，其殘留通過(guò)食物進(jìn)入人體，致使人體漸漸的出現(xiàn)惡心、頭暈、四肢無(wú)力、手顫等中毒癥狀。
      根據(jù)上面的材料回答問(wèn)題：
      （1）“健美豬”相對(duì)與普通豬而言         組織發(fā)達(dá)，皮下脂肪很少。
      （2）在正常豬肉富含有的營(yíng)養(yǎng)成分中，             是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)。
      （3）人攝取“健美豬”肉后，殘留在豬肉中的瘦肉精主要在消化道的           被吸收，然后通過(guò)               運(yùn)輸?shù)缴眢w各部分，對(duì)人體健康造成嚴(yán)重的危害。
      （4）就上述瘦肉精事件談?wù)勀銓?duì)目前食品安全的看法：                                      。

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      科目：初中生物 來(lái)源：2012屆江西宜春高安第二次中考模擬考試生物試卷（帶解析） 題型：綜合題

      現(xiàn)在，健康飲食成為了人們生活中最重要的主題，前段在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)有一種所謂的瘦肉型豬，這種豬幾乎沒(méi)有什么肥肉，人們戲稱(chēng)為“健美豬”。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，河南多地生豬養(yǎng)殖中使用瘦肉精，養(yǎng)出的“健美豬”流入各地屠宰市場(chǎng)，流入雙匯集團(tuán)。專(zhuān)家介紹，瘦肉精是一種不易分解的化學(xué)藥品，在豬的代謝過(guò)程中可促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成和脂肪的轉(zhuǎn)化分解，其殘留通過(guò)食物進(jìn)入人體，致使人體漸漸的出現(xiàn)惡心、頭暈、四肢無(wú)力、手顫等中毒癥狀。
      根據(jù)上面的材料回答問(wèn)題：
      （1）“健美豬”相對(duì)與普通豬而言         組織發(fā)達(dá)，皮下脂肪很少。
      （2）在正常豬肉富含有的營(yíng)養(yǎng)成分中，             是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)。
      （3）人攝取“健美豬”肉后，殘留在豬肉中的瘦肉精主要在消化道的           被吸收，然后通過(guò)               運(yùn)輸?shù)缴眢w各部分，對(duì)人體健康造成嚴(yán)重的危害。
      （4）就上述瘦肉精事件談?wù)勀銓?duì)目前食品安全的看法：                                      。

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      科目：初中生物 來(lái)源：2011-2012學(xué)年江西宜春高安第二次中考模擬考試生物試卷（解析版） 題型：綜合題

      現(xiàn)在，健康飲食成為了人們生活中最重要的主題，前段在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)有一種所謂的瘦肉型豬，這種豬幾乎沒(méi)有什么肥肉，人們戲稱(chēng)為“健美豬”。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，河南多地生豬養(yǎng)殖中使用瘦肉精，養(yǎng)出的“健美豬”流入各地屠宰市場(chǎng)，流入雙匯集團(tuán)。專(zhuān)家介紹，瘦肉精是一種不易分解的化學(xué)藥品，在豬的代謝過(guò)程中可促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成和脂肪的轉(zhuǎn)化分解，其殘留通過(guò)食物進(jìn)入人體，致使人體漸漸的出現(xiàn)惡心、頭暈、四肢無(wú)力、手顫等中毒癥狀。

      根據(jù)上面的材料回答問(wèn)題：

      （1）“健美豬”相對(duì)與普通豬而言          組織發(fā)達(dá)，皮下脂肪很少。

      （2）在正常豬肉富含有的營(yíng)養(yǎng)成分中，              是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)。

      （3）人攝取“健美豬”肉后，殘留在豬肉中的瘦肉精主要在消化道的            被吸收，然后通過(guò)                運(yùn)輸?shù)缴眢w各部分，對(duì)人體健康造成嚴(yán)重的危害。

      （4）就上述瘦肉精事件談?wù)勀銓?duì)目前食品安全的看法：                                       。

       

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