【題目】制作泡菜的過程中，主要起作用的微生物是（ ）
A.醋酸菌
B.根霉菌
C.乳酸菌
D.酵母菌

【答案】C
【解析】解：泡菜是美味的小吃，制泡菜要用到乳酸菌，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜出現(xiàn)一種特殊的風(fēng)味，還不降低菜的品質(zhì)，可見C符合題意．
故選：C．
【考點精析】利用乳酸發(fā)酵對題目進行判斷即可得到答案，需要熟知原理：乳酸菌在無氧和適宜的溫度條件下，將乳糖分解成乳酸；應(yīng)用：制作酸奶，酸泡菜等．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列短語中描述了動物學(xué)習(xí)行為的是（ ）

A. 金蟬脫殼 B. 鸚鵡學(xué)舌 C. 蜘蛛結(jié)網(wǎng) D. 孔雀開屏

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖曲線表示食物通過消化道時，淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪被消化過程的變化，請分析并回答：

（1）甲表示_______的消化曲線，因為到達了[D]_______才被開始消化，

（2）丙表示______的消化曲線，因為在[ ]胃就被開始消化，

（3）乙表示_______的消化曲線，因為在口腔就被開始消化，

（4）脂肪消化的終產(chǎn)物是__________________。

（5）消化道中具有吸收的部位是：小腸、________和________；既有消化又有吸收的場所是小腸和_________。

（6）能夠修復(fù)和更新受損細胞的重要營養(yǎng)物質(zhì)是 _______。

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】生物和非生物的根本區(qū)別在于生物（　�。�

A. 能運動 B. 由物質(zhì)組成 C. 有生命 D. 有一定的結(jié)構(gòu)

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是生物興趣小組成員王同學(xué)在學(xué)校展示的部分動物圖片，據(jù)圖回答問題：

（1）若將圖中動物分成AC和BDEF兩類，則分類依據(jù)是______。

（2）E和F是典型的肉食動物，F(xiàn)撕下肉后直接吞下，E將肉類切下、撕咬并咀嚼后才下咽，決定兩者進食方式不同的一個重要因素是，動物E的牙齒有______的分化。B與D產(chǎn)的卵表面都有卵殼，但B后代存活率明顯高于D，這是由于產(chǎn)卵后，B有孵卵和______行為。

（3）D的角質(zhì)鱗片與C的______（填結(jié)構(gòu)名稱）能防止體內(nèi)水分散失，以適應(yīng)干燥的陸生環(huán)境。生理功能上，動物______（填字母）的神經(jīng)系統(tǒng)有完備的體溫調(diào)節(jié)中樞。

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列不屬于植物的無性生殖的是（ ）
A.用馬鈴薯塊莖繁殖后代
B.蘋果用嫁接法繁殖后代
C.用水稻種子繁殖后代
D.用組織培養(yǎng)方法繁殖非洲紫羅蘭

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】圖是顯微鏡結(jié)構(gòu)圖

（1）填寫下列番號所表示的名稱：7、________8、________

（2）為了使物像更清晰，需要使用________。

（3）對光時應(yīng)先用手轉(zhuǎn)動圖中的________使圖中低倍的________對準通光孔。

（4）若顯微鏡的目鏡有: 10X 和 5X；物鏡有10X 和25X；用它來觀察洋蔥表皮細胞，為使得在顯微鏡視野中看到細胞最多的應(yīng)選用________目鏡和________物鏡。

（5）當(dāng)觀察到物像位于視野的左上方， 要想把物像移到視野中央，應(yīng)將玻片標(biāo)本向________移動。要除去鏡頭上的灰塵， 正確的方法是用________擦拭。顯微鏡的外表上的灰塵用________擦拭。

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人體血液只能按照一個方向流動，不能倒流．下列心臟內(nèi)的血液流動方向正確的是（ ）
A.左心室→左心房→主動脈
B.右心室→右心房→肺動脈
C.右心房→右心室→肺動脈
D.右心房→左心室→主動脈

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是動植物進化歷程示意圖。據(jù)圖回答：

(1)植物進化歷程：原始藻類→__________→___________→____________。

(2)最早出現(xiàn)的脊椎動物是_______。原始的鳥類和 哺乳類是由________進化而來的。

(3)現(xiàn)在的爬行動物還能不能進化成鳥類和哺乳類？

_____________________

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案