【題目】人們在用牛奶制作酸奶時所利用的一種腐生生物是（　�。�

A. 乳酸菌 B. 青霉 C. 酵母菌 D. 黃曲霉

【答案】A

【解析】酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)乳酸菌的發(fā)酵后使原有的乳糖變?yōu)槿樗幔子谙�，所以具有甜酸風(fēng)味，其營養(yǎng)成份與鮮奶大致相同，是一種高營養(yǎng)食品。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列人體的細(xì)胞中一定含有Y染色體的是（　�。�

A. 男性的神經(jīng)細(xì)胞 B. 精子

C. 男性成熟的紅細(xì)胞 D. 受精卵

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】俗語“龍生龍，鳳生鳳”反映的生物現(xiàn)象是（　�。�

A. 生物普遍具有變異現(xiàn)象 B. 生物普遍具有遺傳現(xiàn)象

C. 生物都能進(jìn)行新陳代謝 D. 生物對外界刺激都能反應(yīng)

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列生物中，必須營寄生生活的是

A. 細(xì)菌 B. 病毒 C. 真菌 D. 單細(xì)胞藻類

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在“測量肺活量”的實(shí)驗(yàn)時，要求你盡力深吸氣再盡力深呼氣。在吸氣過程中你的肋骨和膈的運(yùn)動方式是 （ ）

A. 肋骨上升，膈舒張而上升

B. 肋骨上升，膈收縮而下降

C. 肋骨下降，膈舒張而上升

D. 肋骨下降，膈收縮而下降

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】微生物有著廣泛的用途，下列對有關(guān)微生物應(yīng)用的敘述中錯誤的一項是（　　）

A. 利用醋酸菌釀醋 B. 利用青霉菌提取青霉素

C. 利用酵母菌制作泡菜 D. 利用乳酸菌制作酸奶

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列不能用來釀酒的是（　�。�

A. 大豆 B. 玉米 C. 高粱 D. 葡萄

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】與做饅頭相關(guān)的微生物是（　�。�

A. 曲霉 B. 酵母菌 C. 醋酸桿菌 D. 乳酸菌

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人類接種的病毒疫苗應(yīng)該是（　�。�

A. 活的具有感染性的病毒 B. 植物病毒

C. 經(jīng)滅活消毒的病毒 D. 噬菌體

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