（2007?濟(jì)寧）制作泡菜時(shí)密封的主要目的是（　�。�
分析：根據(jù)制作泡菜是通過乳酸菌發(fā)酵的，而乳酸菌進(jìn)行的是無氧呼吸，只有在無氧條件下乳酸菌才能大量繁殖進(jìn)行分析．
解答：解：這是因?yàn)橹谱髋莶耸峭ㄟ^乳酸菌發(fā)酵的，而乳酸菌進(jìn)行的是無氧呼吸，只有在無氧條件下乳酸菌才能大量繁殖，所以制作泡菜的壇口要密封，防止空氣進(jìn)入．
故選C
點(diǎn)評(píng)：本題考查了乳酸菌繁殖的條件是無氧呼吸，故制作泡菜時(shí)要密封．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

（2007?濟(jì)寧）小麥生長(zhǎng)的后期（灌漿期和成熟期），其光合作用的產(chǎn)物主要用于籽粒的生長(zhǎng)和發(fā)育，該期間小麥吸收的水分主要用于（　�。�

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（2007?濟(jì)寧）下面關(guān)于細(xì)胞有關(guān)知識(shí)敘述錯(cuò)誤的是（　　）

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（2007?濟(jì)寧）下列動(dòng)物行為不屬于動(dòng)物“通訊”的是（　�。�

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科目：初中生物 來源： 題型：閱讀理解

（2007?濟(jì)寧）自1 981年，首例艾滋病在美國(guó)被發(fā)現(xiàn)以來，全球已有200多個(gè)國(guó)家和地區(qū)受到艾滋病的嚴(yán)重威脅，目前我國(guó)艾滋病感染人數(shù)已達(dá)1 00萬．閱讀下面有關(guān)我國(guó)艾滋病傳播途徑的表格內(nèi)容，回答下列問題．
1999-2002年我國(guó)艾滋病的傳播途徑統(tǒng)計(jì)表
傳播途徑 1990年 2000年 2001年 2002年
性傳播 332 419 530 663
血液傳播 2894 3575 4436 5137
母嬰傳播 9 10 19 22
不 詳 1011 1197 1343 1631
（1）艾滋病的病原體--人類免疫缺陷病毒（HIV）結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，它是由
蛋白質(zhì)和遺傳
蛋白質(zhì)和遺傳
物質(zhì)組成的．
（2）艾滋病是傳染性很強(qiáng)的疾病，它具
傳染性和流行性
傳染性和流行性
特點(diǎn)．
（3）通過上表數(shù)據(jù)的分析，你認(rèn)為艾滋病的主要傳播途徑是
血液傳播
血液傳播
．

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